I Carracci Grand Majestic Già Baglioni

Decisamente un ristorante di altissimo livello. Ricerca sapiente degli accostamenti che ben si sposano con i miei gusti. Pre antipasto finger food gustoso e bello alla vista e panificati di buon livello. Con piccione e quaglia ho rivissuto sapori dell'infanzia rievocanti bei ricordi e con il dolce una chiusura davvero ottima con ricercato mix di frutte e profumi di basilico. Il tutto in una location storica e un servizio davvero impeccabile anche sul gluten free.

'I Carracci ' è stata una buonissima esperienza: all 'interno di un edificio dalle note sfarzose, con un soffitto che raffigura la caduta di Telonte e le quattro stagioni, siamo stati accolti da un personale gentile e preparato. Abbiamo provato il menù degustazione denominato 'Ispirazione ' con un susseguirsi di portate di cucina esperienziale. L 'accostamento di sapori (ma anche di colori) è innovativo, con elementi appartenenti anche alla cucina orientale (come la salsa ponzu o l 'arancio Yuzu). Ovviamente il menù degustazione richiede tempo (quindi non immaginatevi un pasto di un 'oretta), ma ne vale la pena. Per quanto mi riguarda, ho apprezzato particolarmente la portata di 'Benvenuto ', il Pre dolce e i dolci a seguire. Consigliatissimo sia per una cena romantica, sia se si vogliono esplorare nuovi abbinamenti.

Cibo eccellente, personale molto cordiale, locale che toglie il fiato anche per gli affreschi che si possono ammirare all'interno ... Non si può aggiungere altro. Nota: è possibile arrivare direttamente con la macchina e farsi inserire la targa per accedere nella ZTL (Zona Traffico Limitato).

Splendida sala, atmosfera tranquilla e rilassante, servizio accurato, piatti che soddisfano il gusto e la vista. Ottima esperienza cenare anche sola in un posto così

È diventato il mio ristorante preferito a Bologna centro! Tanti fattori eccellenti , location spettacolare suggestiva elegante riservata ottima per colazioni di lavoro o pranzi cene romantiche di coppia , servizio eccellente mi sentivo a casa coccolata e riempita di attenzione e gentilezza e accortezza nei dettagli. per la colazione di lavoro ho scelto un menu degustazione bolognese e da vera Bolognese Doc di generazione in generazione sono rimasta sorprendentemente colpita nel cuore per la proposta di piatti completa dalla mortadella, tortellini con un brodo perfetto, tagliatelle ragu perfetto, la vera cotoletta bolognese, e dolce zuppa inglese!!! In più l’opzione del menu senza glutine incredibile sorprendente sfido a trovarla migliore nel gusto e aspetto ! Carta dei vini non si può volere di più grazie e i miei più sentiti complimenti !!! Elisabetta