Nadefo - Cuauhtémoc

No sé por dónde empezar , quizá la cara de pocos amigos del dueño o los meseros improvisados que no tienen noción de servicio ? Espera , olvidaba lo sucio del lugar! . La comida x , el servicio y es sitio en si mismo, apesta! Ni gratis regreso.

Los restaurantes coreanos han proliferado en la colonia Juárez, a un costado de la Zona Rosa. Los precios de este (y algunos otros) resultan elevados. Aun habiendo ido a un par de esos restaurantes en el pasado, quisimos obtener asesoría del mesero, no coreano, sino local, y lo que nos dijo fue poco, nada ilustrativo y de mala manera. Total que pedimos una especie de buffet en la mesa que implicaba recibir la carne cruda, como suele ser en estos sitios, para asarla uno en un anafre localizado en el centro de la mesa y que nos dejó completamente ahumados, como IMECAS encarnados. A quien le toca cuidar el cocimiento, se le resta diversión. La carne seleccionada era muy grasosa, en los dos tipos correspondientes. Algunos de los acompañantes (sopa, verduras, etc.) estaban bastante bien. Sin embargo, ni siendo gratis regreso.

Como fanática de los dramas coreanos y amante de las nuevas experiencias culinarias me aventuré a probar este lugar. Es un lugar con aire city-chic donde los grupos de hombres de negocios y ciudadanos coreanos están a la orden del día. Dentro de mi experiencia sumamente positiva en este recinto destacó los siguientes TIPS PARA EL COMENSAL: 1. Por persona se estima una cuenta de 350-400 pesos. 2. Tomate tu tiempo revisando la carta! Hay en coreano (con muchas fotos) y en español (con muchas fotos igualmente).3. Las porciones de carne que van de 300-500 pesos son apropiadas para 2 personas. Todas deliciosamente marinadas4. Hace calor! Debido a la parrilla enfrente de tu bello rostro. (Por favor nada de cuello de tortuga)5. Bebida que no puede faltar en tu mesa: SOJU! (Licor de arroz, preferente tomar como shot, pregunta a tu mesero por los distintos grados de alcohol si vas a manejar) 6. Las guarniciones son parte del servicio: lechuga, kimchi, rábanos picantes, papas marinadas, pepino, salsas y aderezos. 7. Espera al póster! (Melón chino cortesía de la casa)8. Reciben efectivo, tarjeta de débito o crédito. ¡QUE APROVECHE! PD: Los meseros son extremadamente PACIENTES, un punto a favor para aquellos como yo que tardan en decidir. Si notan que pediste un plato exótico sin duda te advertirán (noddles fríos por ejemplo) Para los glotones: Hay un excelente buffet con los platillos mejor vendidos, excelente para grandes grupos.

Primera vez que visitamos un restaurante coreano, pedimos costilla marinada y pecho de res, los cuales estaban muy buenos, nos pusieron salsa, aceite y guarniciones para acompañar nuestra carne, no tardaron en atendernos pero el mesero era distraido, no tienen un sentido del servicio bien inculcado en los empleados ya que al ser primera vez le pedimos consejo al mesero para ver que platillo o que ingredientes no nos fueran a parecer muy fuertes, algo que fuese más familiar a nuestro paladar para comenzar, a lo cual el mesero solo nos dijo que tenia, costillas, lengua y otros tipos de carne que obviamente YA habiamos leido en el menu, lo que queriamos saber que tipo de ingredientes llevaban esas carnes, que tipo de sabor le predominaba, lo cual no respondió. La parilla que nos pusieron, por el uso supongo, tenia unos barrotes muy separados unos de otros por lo que la carne mas delgada se caía de la parrilla hacia el carbon. Me gusto mucho la comida, en cuanto al local se ve mas bonito por fuera que por dentro, de limpieza 8/10 ya que las paredes no se veian muy limpias, pero las mesas estaban bien

Con muchas expectativas fui a probar la comida Coreana, el restaurante me dio la impresion de que no les gustan los clientes nuevos, el mesero no se molesto en explicarme nada, le pedi una sopa de kimchi que era lo primero gustaba probar y digamos que no muy amablemente me la llevaron.La sopa me parecio excelente, pero muy picante, para otras personas hubiera resultado incomible, es algo que el mesero debio mencionar. Curiosamente el mesero era mexicano. El personal coreano no se molesto en atender ni lo mas minimo, creo solo les gusta recibir coreanos.