Sfizi E Delizie - Crocevie

Ci siamo fermati in un giorno feriale senza prenotazione in questo locale sulla via principale che attraversa la Valderice. Abbiamo scelto un antipasto composto da un tagliere tonnara con diverse varianti di tonno e tre primi: spaghetto al bronzo neonata e lime, busiate con pesto di pistacchio e gambero rosso, tagliatella nera con scampi, stracciatella di bufala e bottarga di tonno. La presentazione dei piatti è attenta e curata, la qualità della materia prima è veramente alta. Gli ingredienti sono abbinati in modo perfetto per esaltarne tutte le caratteristiche. Il prezzo è in linea con la ricerca e la cura della materia prima, il personale attento e cortese.

Ambiente raccolto,ben tenuto e curato ,servizio ben organizzato e professionale. Cucina ottima con prodotti di grande qualità e piatti veramente ben realizzati,in particolar modo i dolci,assolutamente da non perdere. Rapporto qualità prezzo molto buono. Quando si è in visita in Valderice si mangia bene un po da per tutto, ma questo posto si distingue,consigliatissimo.

Abbiamo assaggiato le caratteristiche busiate alla trapanese davvero ottime, anche i secondi di carne non sono stati da meno. Il servizio è impeccabile, il luogo molto pulito ed accogliente, come anche i servizi igienici. Ottimo rapporto qualità prezzo.

Siamo stati al ristorante Tinchitè a inizio novembre, assieme alla mia compagna, mia figlia e la mia cagnetta. Il ristorante serve piatti tipici siciliani; molto accogliente e il personale è molto gentile e ospitale. Abbiamo mangiato le tipiche busiate alla trapanese, ottime, e poi un arrosto misto e un filetto davvero buoni. Se ripasseremo da quelle parti ci torneremo di sicuro.

Location piccola ma molto curata nei dettagli. Antipasto di mare molto ricco, originale il cocktail di gamberi con maionese all'arancia. Antipasto di terra buono, ottima la caponata. I primi eccellenti. Personalmente ho preso il risotto al caciocavallo che consiglio di provare. Eccezionale anche le busiate con pesto di pistacchi, guanciale e stracciatella. Infine il servizio al tavolo preciso e cordiale.