Tomà - CRISPIANO

Bellissimo posto, molto raffinato. I piatti preparati con amore ho potuto assaporare i grissini alla curcuma fatti da Tommaso una vera squisitezza, antipasto ottimo e molto vario, come primo i paccheri sapore molto delicato, il secondo tonno al sesamo tutto accompagnato da un ottimo vino, in fine un dolce sempre fatto da lui al cioccolato paradisiaco. Bravo complimenti!

Ottimo ristorante, location molto curata. Piatti sofisticati e gustosi. Personale molto gentile.

Bellissima esperienza. Location intima e curatissima. Chef giovane, molto esperto e attentissimo ai dettagli e alla cura dei clienti, insomma, uno di quei posti dove vale la pena di andare per provare seriamente la cucina pugliese contemporanea. Ingredienti locali usati accuratamente e in maniera originale. Ottimo.

Locale bello luminoso pulito si respira professionalità. Ci ha serviti lo chef direttamente per una serata perfetta che è stato un viaggio gastronomico attraverso sapori dimenticati e alla scoperta di nuovi. I suoi piatti sono un equilibrio di sapori data dalla professionalità e dalla scelta di ingredienti di prima qualità. Ogni pietanza assaggiata era un tripudio a se stesso, anche gli accostamenti più azzardati (miele piccante, paccheri con scampi e stracciatella). Insomma consiglio vivamente.

Non è stato un semplice pranzo ma un'esperienza di vita... Tommaso è uno chef di prim'ordine che utilizza materie prime di qualità ed è, a mio giudizio, un vanto per la Puglia! Standing ovation insomma e ci ritorneremo presto!