Caviar House & Prunier - Crans-Montana

Ein Service, wie man ihn heute kaum noch findet, die Freundlichkeit der Verkäuferin, die uns Kostproben von Gravlax-Sauce zum Lachs anbietet, sehr guter Lachs und hausgemachte Blinis.

Dieses Eckrestaurant ist ein großartiger Ort, um Luxus-Lebensmittel zu kaufen, die anderswo in der Gegend schwer zu finden sind, sowie eine erstklassige Getränke- und Snack-Qualität. Freundliches Personal. Natürlich etwas teuer.

Wir sind zum Aperitif vorbeigekommen. Champagner mit Trüffel-Chips als Start in den Abend war der gelungene Erstkontakt. Anderntags Gab es Mittags hausgemachtes Lachstatar, Hummersuppe und dazu einen Petit Arvine. Erinnerungen an Paris kommen auf. Perfekt!

Nette Bedienung, aber mehr als 100% Preiszuschlag auf einen italienischen Gin im Direktverkauf. Das ist ein Abriss.

Hier sitzt man auf der Terrasse angenehm und wird von den Gasöfen gewärmt, das Personal ist immer freundlich, und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist für Crans erstaunlich gut. Die Assiette de la Mer bietet für 39 Fr. eine Fine de Claire, mehrere Crevetten, Lachstatar, einige Scheiben Balik-Lachs und Graved Lachs, insgesamt eine Portion leckerer Teile zum Satt werden. Gute Adresse zum Relaxen nach einem Einkaufsbummel durch Crans.