Trattoria Tacconi - CORTONA

Questa non è la solita recensione per uno dei tanti ristoranti esistenti, piuttosto vuole essere un invito all'esperienza, sul perché uscire dalla casa alla ricerca di qualcosa e spesso si finisce per incontrare la ricerca della perfezione che spesso non rappresenta nulla, l'anonimato, un'esperienza forzata. qui non troverete il piatto da michelin star, né sapori innovativi né almeno impiattamenti simili a dipinti futuristi, qui ci sarà qualcosa che vivrà in realtà tante cose. Nostalgia, semplicità, umiltà, rimpianti, vita. Cercare di descrivere queste sensazioni sarebbe banalizzante, chi era lì sa. Lavoro con i ristoranti da anni, viaggio spesso, vedo molto, mi sento poco. Angiolino e Graziella (spero di ricordare bene i nomi) non cercano clienti, cercano amici da dare a mangiare mentre si parla di vita. Sono anziani, a volte stanchi, spesso angiolino offende coloro che vogliono mangiare immediatamente, ancora più spesso il ringraziamento è dispiaciuto per paura di aver servito i loro amici con lentezza. E' sbagliato. E' troppo gentile e gentile. Se vai con una ragazza, potresti essere lasciato nei primi cinque minuti. Se ti dice di alzarti e andare altrove, capirai che non è quello giusto. Se ti chiede di tornare, sposala. Questo posto tornerà in mente come ultima cosa prima di andare a dormire la stessa notte. Con altri ristoranti, non mi è capitato perfetto come lo era. Qui andiamo oltre, questo non è catering, questa è semplicemente vita.

Descrivere questa esperienza non è facile. il posto è ancora in anni fa sia nell'arredamento che nella cucina genuina di una volta. è gestito da una coppia meravigliosa che tra una chiacchierata e una risata si prepara e serve ottimi piatti toscani. La figa del maiale e il maiale. le bistecche allora devono essere squisite e mi viene promesso di ordinarle la prossima volta che capisco breve. congratulazioni ai gentili gestori Ringrazio per l'ospitalità di una volta.

Walking away from the main square we come across this small trattoria [only 6 8 tables] and see an elderly lady cooking in the kitchen which is visible from the front door. We enquire what was on the menu for the day for lunch and decide to return in 1.5 hrs having reserved a table for 3 of us. Lucky we did as on our return, all tables had been booked! We were the first to arrive and during our lunch so many were turned away or asked to come back later. We are greeted by Angelo at 75 year old who is front of house and looks after the bar. This place offers local typical Cortona food. We had a pici [local thick spaghetti pasta] with sweet garlic and green tomato sauce [sooo yummy; no nasty garlic smell or taste, just a naturally sweet and delicate sauce. another pasta [tagiatelle] with ragu, followed by a T bone steak cooked over charcoal perfectly cooked and seasoned together with caponata, spinach and beans on side dishes. Wine is just red or white. We chose red and it was very drinkable. During our lunch we get to know Angelo [a bit of a Casanova with the ladies, generous with hugs and kisses] who is 75 yrs and his wife Gracie a few years younger and Angelo's sister who helps with front of house. Not sure if Angelo speaks English, but that should not be a barrier as it is a limited menu. A great place to enjoy a home style cooked meal lovingly prepared by Gracie who has been cooking in the same place for many many years

Completely uniquely intact preserved environment of the family trattoria from the 60s 70s. Home cooking, hospitable atmosphere. A unique experience !!!

Our friend insisted we come here for our one day in Cortona for lunch. It is a tiny restaurant with the seating area next to the kitchen where you see the owners wife cooking your meal as you wait. No menu is provided, Angelo simply tells you what’s available. Pasto pici with green tomatoe sauce was simple and flavorful. I had a steak grilled that was also for flavor. Side dishes of spinach and sautéed peppers were wonderful. Angelo enjoys mingling and chatting with the customers. This is not a fancy restaurant with an extensive menu or wine list! Just simple flavorful Tuscan food served in a family atmosphere.