Brasserie Auberge - Colmar

This wonderful place is a hotel restaurant. Hard to believe that you can get this kind of old world ambience, ultra-professional service (the waiters are middle aged and love their craft) along with such marvelous food at a Best Western. I had the "herring with potato salad" (enough to feed two) that was simply grand. My wife: the charcuterie with an enormous amount of awesome sauerkraut (enough to feed three). We were treated like royalty.

Brasserie conviviale et authentique. Service rapide, les plats sont très bons. Serveuse très sympa et très joyeuse ce qui a rendu le repas encore plus agréable.

Arrivés sans réservation, on nous a trouvé une table pour 5. Super serveur, plats copieux (certains sont arrivés tièdes cependant), mais une addition un peu élevée. La terrasse est face à la gare, mais cela ne gêne en rien.

Nous connaissions déjà et avons voulu emmener nos beaux parents... Toujours ravis car nous sommes toujours bien accueillis, bien servis. Les plats sont très bons : tête de veau, boeuf gros sel, sandre au riesling... Et les desserts sont délicieux aussi : café gourmand, îles flottantes ou crème brûlée... Rien à dire, sinon, que nous reviendrons !

Dans le cadre d'un déplacement professionnel nous nous sommes arrêtés à ce restaurant proche de la gare et nous avons bien fait ! La viande est tendre, de qualité, le beurre maître d'hôtel est excellant. Les frites sont croustillantes, la salade bien assaisonnée.Dans cette bonne voie j'ai pris en dessert :une tarte à la myrtille qui fut un régal ! La pâte n'était pas sec ni molle, juste comme il le fallait, les myrtilles étaient sauvages avec beaucoup de goûts. À rajouter que le service est rapide et le personnel sympathique ! Au plaisir d'y revenir!