La Quercia - Collalto Sabino

Già quando ti siedi e rimani affascinato dal panorama che mostra, ti senti soddisfatto del senso di vista e bellezza. il clima familiare e lo schizzo, il frutto genuino e sano dei propri raccolti assicurano il senso del goto riscoprire sapori antichi. un luogo da non perdere se siete in giro. il nome, allora, ben identifica l'albero genealogico che lo gestisce con simpatia e onestà, avendo nella barbarie la tradizione dei luoghi e la sapienza gastronomica dell'alta sabina.

Abbiamo trovato questo ristorante purtroppo non ben segnalato. Tuttavia, un caso fortunato, come ci ha permesso di trascorrere un pranzo molto piacevole. ravioli fatti in casa e fettuccine, cavolo vegetale, patatine fritte, mont blanc dessert e crema catalana di grande qualità, peccato per le porzioni un po' esigue. tutto accompagnato da una suggestiva vista sulla montagna. servizio amichevole e intrusivo del proprietario. non trascurabile: oo moderato di sale. raccomandato

If you want to escape from the chaos and refresh your soul with a view of the Abruzzo mountains.... Maybe while enjoying genuine dishes all made by hand with ancient wisdom.... You are in the right place.

Healthy and genuine place, excellent cuisine, family atmosphere.

Arriving at the restaurant a little late due to a long walk, welcomed into a familiar environment, with the fireplace lit and in no time at all the first courses arrive, a nice, abundant and delicious plate of homemade fettuccine with porcini mushrooms, side dishes, wine of the house to accompany, chat, good company, gentian and a delicious cake to finish. Price more than honest P.s. There would also be a panoramic terrace overlooking the paths traveled shortly before Thanks again