Frankenburger - Coburg

Wir waren zum ersten Mal mit der Familie hier und waren sehr zufrieden mit den Burgern. Auch das Pulled Pork ist zu empfehlen. Weniger gut waren die Pommes, daher lieber die "aus dem Vollen" geschnittenen Kartoffelspiralen bestellen. Ein großer Pluspunkt ist die Bierauswahl mit fast ausschließlich regionalen Bieren. Das Restaurant hat auch ein paar Tische vor der Tür stehen, bei warmen Wetter sehr zu empfehlen.

Ich war nun schon 3 Mal im Frankenburger und muss leider sagen, das ich auch ein drittes mal enttäuscht worden bin. Leider waren die burger immer kalt, mäßig belegt. Das PLV passt leider nicht muss ich sagen, die Burger sind meiner Meinung nach zu überteuert. Der Burger hat einen Grundpreis, alles weitere wird extra berechnet. Was richtig gut schmeckt sind die Beillagen, Süßkartoffelpommes oder der gleichen. Leider wurden meine Erwartungen nicht erfüllt.

Wir waren Heute um 18:00 Uhr zu Dritt (2 Erw. / 1 Kind) das erste mal hier. Das Restaurant kenne ich noch als ehemalige Weinstube. Es ist ein gemütliches, altes Kellergewölbe mit rustikaler Einrichtung. Von Außen weist es nicht deutlich auf einen Burgertempel hin. Man muß schon wissen, was es dort zu finden gibt. Der zufällig vorbeilaufende Tourist wird sich hierhin kaum verirren.Die Speisekarte erklärt die Philosophie, aus fränkisch regionalen Produkten moderne Burger und Pulled Pork, sowie Produkte in deren Umfeld zu kreieren.Wir hatten Salat zur Vorspeise. Dieser war aus bunt gemischten Salatkräutern und Sprossen. Er schmeckte sehr lecker und war gut abgeschmeckt.Die Burger wurden frisch zubereitet. Sie waren bereits nach kurzer Zeit (15-20 Minuten) fertig. Wir hatten einen "Karwenzmann" mit Pulled Pork und Burgerpatty (+ zahlreiche Komponenten) und einen Pulled Pork Burger.Beide waren außerordentlich gut gewürzt und zusammengestellt. Der Burgerpatty war leicht rosa gebraten und unglaublich saftig. Der Bacon knusprig. Das Pulled Pork ebenfalls saftig und gut gewürzt. Wir haben auf weltweiten Reisen schon oft Burger gegessen. Hier kann man beruhigt einkehren. Die Qualität und der Geschmack müssen sich vor internationalen Konkurrenzläden nicht verstecken.Wir kommen bestimmt wieder.

Wir haben uns spontan für das Frankenburger in der Badergasse entschieden und auch ohne Reservierung noch einen Tisch für 4 Personen bekommen. Die Bedienung war sehr nett. Die Burger waren frisch und lecker, die Süßkartoffeln mit Dip auch. Die Preise passen. Das junge Konzept gefällt uns gut, wir kommen bestimmt wieder!

Der Service war verbesserungswürdig. Zu Beginn haben wir erstmal ne Bedienung gesucht und haben dann gewartet, nachdem wir keine gefunden hatten. Letzendlich haben wir unseren reservierten Tisch dann selbst gesucht und gefunden. Das Essen kam ziemlich schnell. Negativ: die Bedienung war selten zu sehen und wir hätten sicherlich mehr Getränke bestellt! Eigentlich unverständlich, weil wir 10 Personen waren. Da schaut man doch öfters mal vorbei!?!Mein Kaventsmann-Burger war geschmacklich gut. Lediglich der Bacon war ... verkohlt. Auch die Frankenchips waren schon ziemlich "durch" und man schmeckte eigentlich davon nichts mehr. Süßkartoffel Fritten waren vom bräunungsgrad gerade noch akzeptabel. Ein Die Portionsgröße war okay.Insgesamt ist der Preis viel zu hoch. Vor allem dann, wenn man ihn mit der Portionsgröße in Relation setzt. Der absolute Hammer ist, dass ich für Ketchup 0,30 € zahlen musste. Es ist schon verrückt, überhaupt dafür extra zu verlangen. Für besondere Saucen ist nachvollziehbar. Aber für Ketchup? Nein!