Gallo Cedrone - Claviere

Bel locale, servizio veloce, buona cucina, pizze anche a pranzo; secondo me è meglio provare i piatti del menú.

Sede storica di uno dei primi sci club italiani, locale di grande atmosfera. Nel recente passato era divenuto un bar con tavola calda ma dall 'inverno '18 ha cambiato gestione ed ora nuovamente un ristorante completo: in cucina lo chef che per tanti anni ha gestito il menu del ristorante del Golf, ripropone piatti della tradizione piemontese. Ottima la scelta degli ingredienti e la cura nella preparazione, prezzi medio alti, un bel ricordo della vecchia Claviere... ritorneremo.

Molto buono tutto. In particolare le tagliatelle ai funghi, la crema catalana degna di nota (ricorda quella del film di Amélie).

Di ritorno dalla Francia dopo 9 giorni e i bambini mi dicono “Basta coi mangiabaguette, babbo vogliamo mangiare in Italia”. E io “Guardate che è ferragosto e prima dell’1 e 45 non superiamo il confine, rischiamo di non mangiare”. E loro “Chissenefrega vogliamo mangiare italiano”. E in quanto padre cosa avrei dovuto fare? Allora arriviamo qui davanti al Gallo Cedrone e facciamo un tentativo. Veniamo accolti alle 2 da un ragazzo che correva per le scale tipo Bolt ai giochi olimpici, che forse quando ci ha visto avrà pensato “No alle 2 no…” però ci ha fatto accomodare sulla terrazza che da sui prati di Clavière. Abbiamo ordinato due carbonare e due plin, e dopo una attesa comprensibilissima (visto che era ferragosto a pranzo e il 93% dei tavoli stava finendo) ci sono stati portati. Contro ogni previsione di mio figlio (come sempre non esattamente ottimista) le carbonare erano ottime così come i plin. C’è però da dire che il secondogenito, cocco de babbo, mi ha gratificato con un “il tuo guanciale è meglio di questo”. Bravi Galli Cedroni, se ripassiamo da Claviere torniamo.

Bel posto, mangiato molto bene, sono venuto qui con la mia famiglia e devo dire che ne siamo usciti soddisfatti. L'unica pecca è la presenza di un solo cameriere che rende lunga l'attesa, però ho deciso di dare 5 stelle perché il cibo, il posto e la pazienza dei lavoratori compensa il tutto. A tutte le persone che vengono qui armatevi di pazienza e di buon senso è date soddisfazione a voi che mangiate e ai lavoratori impegnati.