Pizzeria Cris - Civo

Mi sono fermata qui un sabato a pranzo con mio figlio. Ci sediamo ai tavoli fuori dietro al ristorante dove troviamo il tavolo in plastica le sedie pure, tutte sporche. Mentre la signora presumo la titolare ci apparecchiava il tavolo con le tovagliette di carta mio figlio di 8 anni le fa notare che il tavolo era pieno di formiche, la signora anziché darli una pulita l’ha fulminato con lo sguardo e gli risponde siamo in mezzo alla natura non ci posso far nulla e mio figlio le dice ok ma io non voglio mangiare le formiche. Sulla lavagna vediamo il menu i sciatt pizzocheri e la tagliata senza indicare il prezzo. La signora mi dice che la pizza che volevo ordinare per mio figlio non lo fanno a pranzo, la pasta al pomodoro no perché la poteva mangiare anche casa allora gli prendo la tagliata e per me i pizzoccheri, volevo anche i sciatt ma non c’erano. Vado a pagare 2 piatti acqua e birra media 46€ la tagliata per un bambino 20€ che poi l’ha mangiata metà perché era tutta nervosa e i pizzoccheri buoni però semifreddi

La pizza tradizionale (non quella con le farine che vanno di moda, con la lievitazione millenaria, con le bolle, con le materie prime esclusive etc etc... ovvero la pizza cotta nel forno a legna, gigantesca, ben lievitata, poco bordo, tanto condimento (bresaola e porcini che non ammosciano il centro ...insomma una pizza da gustare fino all'ultimo boccone! Bravo il pizzaiolo, bravo lo staff familiare che gestisce la nostra pizzeria, tappa fissa in Valtellina.

Abbiamo recentemente fatto una pausa in questo ristorante per uno spuntino a pranzo in quattro. Un piatto di salumi, uno di formaggi, pane, una ciotola di insalata, caffè, acqua e un quarto di vino sono costati sessanta euro. Il posto è piuttosto isolato, non ha niente di caratteristico, anzi sembra un po' trascurato e dà l'idea di essere un locale di passaggio.

Estate 2019, occasionalmente di passaggio. Pizza favolosa con tanti ingredienti. Veramente soddisfatto.

Torniamo sempre volentieri a mangiare la pizza da Cris (non abbiamo ancora provato la sua cucina) perché veramente grande e ben fatta; oltre alle classiche apprezziamo molto quella con bresaola e porcini, speck e zola e, novità, patate e pancetta (non ricordo il nome). L' aspetto esterno del locale è gradevole, l'interno un po' disordinato, senza uno stile preciso, tre ambienti diversamente arredati, ma pieni di tanti oggetti, quadri e cianfrusaglie varie (oltre che un enorme televisore sempre acceso) che rendono il tutto un tantino trash. Basta non farci caso per gustare una gran bella pizza fatta dal proprietario (credo) e servita dalla efficientissima signora con i capelli corti (ci andiamo da più di 10 anni ma non sappiamo neanche il nome). La panna cotta con il riccio di panna spray è da abolire. In un ambiente così genuino, sarebbe bello trovare un pizzico di dialogo in più, ma capisco che la gente del posto non ama le chiacchiere a vuoto mentre lavora. Peccato! Rapporto qualità prezzo più che buono. La consiglio a tutti.