La Piola - Chivasso

La pizza al tegamino e davvero buonissima, impasto ben lievitato leggero e molto digeribile. I panini anche loro ben equilibrati per contenuti e abbinamenti, consiglio a chi piace piccante il 'Ndujotto ' la location e molto particolare e ben studiata. Consiglio di farci un salto a provare i loro piatti. Oltretutto segnalo i prezzi ottimi e perfettamente allineati alla qualità delle materie prime.

Semplicemente wow!!!! Arrivo qui perché mi ispirava il nome 'la piola ' anche perché io sono proprio una persona da Piola! Entro locale meraviglioso molto in stile birreria con un misto assurdo tra moderno per i colori e il mega schermo in sala e antico per il legno.. i quadri vecchi di Marylin e i telefoni delle cabine della sip.. mi accoglie una ragazza mozza fiato vestita in modo molto elegante ma allo stesso tempo moderno con i collant leopardati che io adoro e mi accoglie con un carisma e un sorriso incantevole, oltre ad essere una delle più belle ragazze che io abbia mai visto, si chiama Luna ed é la sorella dei titolari che sono in 3 fratelli, i titolari si chiamano Elia ,Galileo ,Domenico.. Elia si avvicina una volta seduto al tavolo e inizia a chiacchierare con me...mi spiega che hanno origini calabresi, e ordinando uno spritz hugo, fatto personalmente da lui e un tagliere accompagnato con la focaccia, assaggiando l 'aperitivo mi sono reso conto che i prodotti erano un qualcosa di unico nel loro gusto e sapore..dall 'olio, al salame e al formaggio...pertanto non ho resistito a chiedergli la provenienza...l 'olio é calabrese ha un sapore davvero speciale...delicatissimo ma molto molto saporito...il salame ha una consistenza molto fresca e un sapore davvero molto incisivo..buonissimo anche il pecorino sardo e la fontina in accompagnamento...insomma io e Elia iniziamo a fare amicizia parlando del calcio visto che davano la partita nel mega schermo prima menzionato..un ragazzo fantastico, molto giovane ma che mi fa capire subito che tiene molto a dare dei prodotti unici ai suoi clienti cercando di mantenere i fornitori che fanno parte dei suoi contatti in Calabria. Insomma un ragazzo intraprendente con tanta voglia di fare e che sa apprezzare come quasi tutte le persone di origine del sud di mia conoscenza le tradizioni del proprio paese inclini a una cucina sana e a km 0. Con questo aperitivo mi sono sentito in Calabria...chiudendo gli occhi con in bocca un pezzo di salame e formaggio mi sembrava di essere là a consumarlo. Non ho parole anche per la focaccia che mi ha fatto Massimo il pizzaiolo...un qualcosa di spettacolare mi ha fatto ricordare la focaccia ligure che adoro...davvero molto bravo! Insomma ragazzi...che dire mi sono trovato benissimo..avete un locale meraviglioso, date un accoglienza davvero molto calorosa e gentile e sopratutto siete giovanissimi ma davvero molto professionali dai camerieri che tra un tavolo e l 'altro ti chiedono come ti trovi se va tutto bene con un sorriso smagliante...ai titolari che sanno metterti a proprio agio e sono simpaticissimi , al pizzaiolo che ha le mani magiche e da Luna che é incantevole e anche se é qui solo per dare una mano fa davvero una bellissima impressione sopratutto a un ragazzo come me che adora le belle donne come lei...insomma ci tornerò sicuramente! Ora vi metto un po di foto che non potranno mai darvi l 'idea di che sapore hanno i prodotti ma spero vi facciano venire quell 'acquolina in bocca che ho ancora ora dopo aver finito l 'aperitivo. Continuate così ragazzi che siete spettacolari!!! Chi non passa da qui non sa cosa si perde!!!! Ora vi faccio venire l 'acquolina....

Torniamo con piacere ogni volta che possiamo: menù semplice ma gustoso e ben cucinato... Oggi penne al salmone e paillard con piselli TOP!

Pranzo a menu fisso, economico e di ottima qualità!

Per quel che riguarda la carne posso dire che è gustosissima e tenera... Anche le birre sono buone. Ci ritornerò