Shèng Wèi ān Běn Diàn - Chino

鰯が食べたかったのですが品切れでした。確実に食べるならランチで行くのが良さそう。品切れになるほどの鰯…どれだけ美味しいのか気になりますね。リベンジしたいです。 そしてちょっと落ち込みながら食べたミックスフライとっても美味しかった。鰯はまた今度でいいやって思うくらいでした。 ・注文後にゴマの入ったすり鉢が来ます。料理が来る前にすってしまって取り皿にゴマを移しておくことをオススメします。来たらその皿にソースを入れて直ぐ食べれるように…できるだけ熱々を食べてほしいです。 ・ご飯とお味噌汁はおかわり出来るようです。 ・予約をしていった方がスムーズです。夜は平日でも待ちましたので時間を気にされるようなら予約をしてください。

諏訪ICからビーナスラインに向かう、国道20号線沿いにあります。お寿司屋さんで修行していた二代目のご主人が作る、鰯料理も併せて評判。けど、この日はいい鰯がソールドアウトしたらしく、全ての鰯料理の代替えは「鯵」。こちらの豚は産地にこだわるだけじゃなく、上質の岩中豚・富士桜ポーク・信州SPF豚のみに限定。またその日使う分だけを作るをモットーに、自家製パン粉や独自にブレンドさせた揚げ油も超厳格に厳選。もはや材料費が、休日のお父さんの料理みたいに跳ね上がりそうなんだけど 笑 夫がオーダーした「カツ盛り合わせ定食 1700円 」にも鯵フライ。それもとびきり美味しいやつでした。盛り合わせの他メンバーは、ヒレと海老なんだからゴージャスこの上ない。私はスタンダードに「ロースカツ定食 1500円 」で、噂の勝味庵を味わい尽くしました。プロが選んだ素晴らしい素材で作る豚カツ、じっくり味わえば味わうほどに深みが増します。食べ終わるのが切なくなってしまうくらい、本当に美味しかったです。

カツ盛り合わせ定食をオーダー。トンカツは、衣がサクサクで、肉もやわらかい。イワシのフライは、身が厚く、臭みがなくて美味。エビフライも身のボリュームがあり、食べごたえあり。ご飯も美味しかったです。しじみ味噌汁のおかわりもうれしいサービスです。 周りは、平日限定のカツ丼880円が多かったです。キャベツ皿が別にあり、コスパもよいと思います。

とても美味しいです。 今回はミックス定食をいただきましたが、平日限定でお味噌汁、おしんこ、キャベツ付きのカツ丼が880円であるので、お勧めです。 平日でも開店前から並んでいるので、少し早めに行かれると良いかと思います。

オープン前に、入口にウェイティングリストが出されています。早めに行き、予約した後に車内で待っているのも有りだと思います。 店員さんは…粗略な印象を受けました。残念です。（会計の方は、印象） 刺身の鰯は臭みもなく、またフライの鰯はふわふわで美味しかったです。自分で胡麻をすり、そこにソースを入れるのが良かったです。 ごはん、お味噌汁、キャベツはおかわり自由と良心的です。