Vinoria Bottiglieria - Chiavari

Caratteristico locale di borgo incastonato tra le vie pedonali di Chiavari. Locale giovanile e dinamico. Siamo stati proprio bene e serviti altrettanto. Il cibo ci ha stupito ma avevamo pochi dubbi visto le premesse iniziali!

Posto in un caruggio della città di Chiavari, si presenta al pubblico in modo semplice e curato, con alcuni dettagli all 'interno dei piatti che denotano una certa qual ricerca di innovazione e personalità. Alcune pietanze sono più riuscite di altre, ma quasi tutti i piatti che abbiamo consumato erano apprezzabili. Ad esempio il fatto di introdurre i Tapas come degustazioni fortemente ridimensionate di carne o pesce o altro, lo trovo piuttosto discutibile, anche perché dal menu che viene proposto, non si capiscono molto bene le quantità che si andranno a consumare. Le Pappardelle al ragu ed i Tortiglioni con Bottarga e salsa Aioli (molto simile ad una maionese ma con aglio fresco di origine provenzale) erano buone al dente e ben condite. Il dessert consisteva in una torta 'Pavlova ' spolverata di alga spirulina con all 'interno un aroma di pesce, che serviva a togliere l 'eccessiva dolcezza al tutto. Concludendo ho mangiato discretamente, la Panissa era gustosa le patatine anche, il vino un Sauvignon si accompagnava bene al tutto. Il conto un po ' eccessivo rispetto a ciò che abbiamo consumato. Continuando con la mia ricerca delle eccellenze culinarie Italiane, sono capitato nella riviera del Levante Ligure in quel di Chiavari. Comunque soddisfatto riparto determinato e mai pago nel mio cammino gastronomico.

Posto informale ma tipico e accogliente. Molto ospitale il proprietario. Ottima cucina, a tratti ricercata, buona scelta di vini. Prezzi ok

Ottima vineria!! Ci sono stato oggi per pranzo e ho preso un risotto veramente ottimo!! Personale molto gentile e disponibile. Ero già stato alla sera a bere con amici e mi ero trovato benissimo.

Bar recuperato dal titolare da un 'antica macelleria, che contribuisce a dare atmosfera al locale , dalle luci soffuse. Ideale per aperitivi a base di vino. Da circa un anno è stata modificata l’offerta degli aperitivi con delle Tapas ed una vera propria cucina. Il rapporto qualità prezzo è buono.E ' sempre presente un 'esposizione di quadri di pittori locali, che rende 'caldo ' il locale. Punto di ritrovo per la città di Chiavari, soprattutto con clientela giovane.