Restaurant du Chateau - Châteaudouble

Amateurs de bonne chair, de mets délicieusement fins, d'une cuisine de haute tenue, vous êtes à la bonne adresse. De passage dans le village pour une promenade, nous nous sommes arrêtés dans ce restaurant très bien situé avec une vue magnifique sur la vallée. Le restaurant vient d'être repris par un jeune chef prometteur et plein de talents et son équipe souriante et disponible. Quand à la cuisine, nous avons eu le plaisir de déguster des plats qui fondent dans la bouche. Déjà, on vous met en appétit avec, ce jour là, un velouté de morilles en amuse bouche offert. En entrée, le tartare de rouget est une vraie tuerie. On comprend de suite que le chef travaille avec des produits ultra frais. Les autres entrées avaient l'air tout aussi succulentes, d'après ce que l'on voyait sur les autres tables. Pour la suite nous avons opté pour un filet de Saint Pierre risotto sauce safran et d'une dorade sauce vierge. La cuisson était parfaite, les accompagnements en harmonie et les sauces subtiles. Les desserts, fabriqués aussi sur place, sont recherchés comme la tarte au citron destructurée par exemple. Excellente surprise de trouver, à prix raisonnable, un restaurant gastronomique dans cette montagne proche de Draguignan et des gorges du Verdon. Nous reviendrons avec plaisir pour déguster cette fois-ci un menu "viande".

Après avoir visité le village, un arrêt pour le déjeuner au restaurant du château a été une formidable idée. Une carte sans plats à rallonge, pour une fois. Ça change ! Les plats sont excellents et jolis. Ce qui ne gâche rien. Alors si vous passez par là, arrêtez-vous y et vous verrez. Vous ne le regretterez pas. Merci encore!

Soirée en famille , nous étions 12 à table . Les menus sont bien faits et les plat reçus très bons et bien servis. Les gérants commencent leur première saison et nous avons hâte de revenir cet hiver pour voir la suite qui sera donnée à la carte de ce restaurant plein de charme .Le vin au pichet permet de contrôler la note finale et il est très bon donc n'hésitez pas.

Changement de propriaitaires en debut de saisonAprès avoir visité le charmant village de Chateaudouble nous avons déjeuner sur la terrasse du restaurant. Au menu ou à la carte les plats sont préparés avec goût et raffinement. Les desserts étaient excellents. Le tout servi par une équipe sympathique. Des produites locaux sont également proposés à la vente. Belle surprise !

Découvert par hasard lors de la visite de ce superbe village perché du Var, nous avons été ravis de la qualité du repas et de la gentillesse des serveursExcellente salade au foie gras accompagné d'une coupe glacée délicieuse et bienvenue à l'ombre de cette terrasse en surplomb des Gorges de la NartubyNe lâchez rien vous êtes sur la bonne voie !!