Osteria Michiletta - CESENA

Ho cenato in questo ristorante situato nel centro della città e mentre non avendo prenotato ho trovato un tavolo. il posto non ha molte copertine ma gli arredi e l'ambiente sono piacevoli e accoglienti, lo stile che dell'antica trattoria: Perfetto. ottimi sapori di piatti provati. in particolare il riso, che sempre un piatto che nove volte su dieci non convince, era perfetto a mio parere. buono il rapporto con il prezzo (come dovrebbe essere quasi ovunque ma ahim non così l'unico peccato era il tempo di attesa sul secondo che era una lunga attesa. ma torneremo

Esperienza più che positiva che ha avuto con mia moglie presso la taverna michiletta grazie a piatti che si sono rivelati eccellenti a un valore corretto per i soldi. La sola porzione di antipasto – scelta come apertura e divisa in due con mia moglie – consistente in aumento di prosciutto e squaakrone (9,00 eur) brilla per la bontà della crescita, secca e gustosa, e il prosciutto ha selezionato il piatto. Passando al primo, questi sono superbi, degni di lode, prima per materia prima, una pasta fresca di uovo con una consistenza importante e duratura, che non teme la cottura. Le tagliatelle con ragù di mora romagnola (10,00 eur) – le migliori mangiate in quest’anno e mezzo trascorse per lavoro in Romagna – richiamano sapori antichi e persi legati alla tradizione contadina. Le cotolette con prosciutto e radicchio verde (10,00 eur, proposte della giornata) rivisitano un piatto forse una volta povero, forse al tempo fatto con verdure stagionali e rimasugli di prosciutto: proposti oggi sono una delizia unica che soddisfa il palato più esigente. I dolci scelti per chiudere l'esperienza culinaria degnamente, una bunèt piemontese (6,00 ur) e una torta di semola con crema, marmellata di legno e purea di mele (5,50 eur) mantengono il livello alto, enfatizzando – semmai necessario – l'Arte dello chef. Promossa con lode!

Una piacevole esperienza alimentare. nel cuore di cesena, in una strada all'interno della zona di traffico ristretto c'è questa osteria storica che offre piatti della tradizione romagnola. dalla coltivazione con le carni e la zucca alle tagliatelle con il ragno di mora (tipo di maiale locale) passando attraverso le corde agli spinaci e alla salsiccia e per i fegatini con la retina da chiudere con le pere cotte al Sangiovese. alimenti di prima scelta, vini di qualità (con cantine molto interessanti) e caffè molto buono (spesso il punto debole di ristoranti). personale cordiale ed estremamente professionale. prezzi in linea con le aspettative. Se stai attraversando la Cesena, devi andare. esperienza da ripetere.

Uno dei posti più buoni dove io abbia mai mangiato. A cena con un amico, anche si presta per cene in lieta compagnia, pur avendo mangiato cose che, sulla carta non mi attraevano, sono risultate tutte davvero buone. Vini ottimi. Non fa parte del giudizio, ma entrando c'é in bella vista uno scudetto del Torino, città, non squadra a me cara. 5 stelle strameritate! Se torno a Cesena so dove andare.

Siamo andati a provare la nuova gestione, cibo e servizio impeccabili, cantina infinita e di qualità.