Jornadas Gastronomicas De La Montana Palentina

Aunque hemos visitado Cervera de Pisuerga muchas veces, nunca hemos coincidido con la celebración de ninguna Jornada Gastronómica, a pesar de que se organizan muchas desde las Jornadas del Lechazo Churro, Micológicas, Por Santa Marta, etc. En esta ocasión, nos informamos previamente y reservamos mesa para todos los amigos con motivo de las Jornadas Gastronómicas de la Montaña Palentina que se celebraban del 30/03/2012 al 01/04/2012 en el Restaurante Asador Gasolina en el municipio palentino de Cervera de Pisuerga. Aunque las Jornadas comenzaron el pasado 20/01/2012 y terminaron ese fin de semana (el del 01/04/2012), cada fin de semana se organizaban en un restaurante diferente, llegando a ser 11 los restaurantes participantes. El menú, dependiendo del fin de semana, iba desde 26 hasta los 29 euros (IVA incluido), en nuestro caso costaba 26,00€ por persona y reservamos comida para el día 31/03/2012. El menú era bastante amplio: de aperitivo, Paté de perdiz de tiro. De primero, sopa de cebolla gratinada, revuelto de morcilla de Cervera con piñones y queso o una ensalada de crestas de gallo confitadas con nueces y tomates Cherry. De segundo, civet de jabalí de la Montaña Palentina, pollo de corral con aromas de la montaña o lomos de bacalao gratinados con salsas de piñones. De postre, espuma de limón con pasas, leche frita o tarta de queso. Todo el menú incluía pan, agua, vino de Ribera "Doce Linajes", café y chupitos caseros y de Sierra del Oso. La verdad es que estuvo muy bien y creo que repetiremos el próximo año, pero en otro restaurante para seguir conociendo la cocina de la Montaña Palentina.

Although we have gone up to a fire closure, we have never coincided with the celebration of any gastronomic day and that many are organized since the days of the churro, mycological, by holy marta, etc. On this occasion we had already informed and hired a table for all friends on the occasion of the gastronomic days of the palentine mountain that were held from the to the gas restaurant gas station in the municipality of the palentino beer. Although the days began the past and ended that weekend (the weekend were organized in a different restaurant, becoming the participating restaurants the menu depending on the weekend passed from the euros (including), in our case it costs per person, and we booked food for the day being the quite wide menu: of appetizer: pear. from the first dishes: onion soup, cherry beans and cherry beads scrambled with pine nuts and tomatoes. of seconds dishes: civet of boar of the palentine mountain, chicken of corral with aromas of the mountain or cods gratined with mushroom sauces. From the dessert you can choose between: lemon foam with raisins, fried milk or cheese cake all the menu accompanied by bread, water, rib wine “Doce Linajes”, coffee and landlord and bear saw shots the truth is that it was very good and I guess we repeated next year, but in another restaurant to know all the cuisine of the palentine mountain.