La Buona Arrosteria - Ceglie Messapica

Il menù lo si trova all 'ingresso al piano terra, in 'carne ed ossa ', nel bancone. Si scelglie una delle specialità in bella vista (oltre alla carne ci sono anche contorni di verdure e Michele te la descrive con competenza e passione. Abbiamo preso una chianina da 2 kg con 50gg di frollatura, i prezzi per le bistecche frollate vanno dai 45€ ai 65€/kg, le frollature vanno dai 30 ai 60gg, quando ci siamo andati erano a dispozione 3 razze: chianina, prussiana e Angus irlandese. Il servizio è attento alla qualità della materia prima: il taglio della carne è perfetto (Michele è prima di tutto un macellaio , in maniera molto meticolosa Domenico, il cameriere, ci ha chiesto se volessimo un 'altra piastra in ghisa più calda (viene servito su piastra calda e data la pezzatura dell 'animale ci abbiamo messo un po ' . Abbiamo preso inoltre bombette (panatura al bacon, piccante, classica, senza panatura e di cinghiale salsiccia, funghi gratinati, patate al forno e straccetti misti panati con 1l di vino, 3 bottiglie di birra da 0,66 e 3 lattine di coca-cola per un prezzo di 15€ a persona (eravamo in 5 . Ottimo tutto: ottima la carne, le cotture, il servizio, è ottima la posizione del locale nel centro di Ceglie ma in una posizione comoda per parcheggiare, è ottima anche la vista, dal piano superiore, nelle giornate estive, insomma si sta proprio bene.

Arrosteria accogliente, personale gentile e soprattutto carne di ottima qualità. Amari offerti e prezzo onesto. Ci tornerei.

Il nome parla da se, davvero una buona arrosteria. Qualità, sapori e l'ampia scelta fanno da protagonista.

Ho mangiato benissimo! La Carne è di prima scelta, hanno anche una cella per la frollatura molto fornita, in più il macellaio Michele mi ha fatto provare e conoscere tagli di carne molto raffinati e difficili da trovare in giro, Consiglio a tutti!!!

Michele macellaio da generazioni ti consiglia sulla scelta delle carni e la moglie le cucina al momento. Cucina tipica e tradizionale, molto buone anche le verdure gratinate e alla griglia (consiglio le cipolle gratinate posto informale ma tutti molto gentili e carne di prima qualità.