Trattoria Tre Scalini - Cavaglia Italia

Ho avuto occasione di pranzare una domenica nella Trattoria Tre Scalini e devo dire che sono rimasto molto soddisfatto: il locale non è molto grande,suddiviso in due sale ma è semplice,rustico,ma carino e pulito.La cucina offre varie scelte, in genere piatti tipici piemontesi,anche rivisitati: ho trovato strepitoso il risotto con formaggio, il fritto misto alla piemontese fatto sul momento e anche il dolce. Ottimo il servizio: veloce, competente, molto simpatiche e gentili le ragazze dello staff. Ottimo il prezzo. Lo consiglio vivamente per chi vuole mangiare bene ma senza tanti fronzoli, in modo semplice, casalingo.

Classica trattoria senza fronzoli. Servizio gentile e premuroso. Ci siamo fermati sabato a pranzo e abbiamo scelto fra le proposte del giorno. Vitello tonnato buono specialmente per la carne cotta alla perfezione. Frittura di verdure fatta bene così come le polpette di baccalà. Alette di pollo croccanti e succose. Buono il barbera della casa.

Ho avuto modo di pranzare in questo locale qualche settimana fa, di passaggio, con amici diretti al Castello di Agliè e, devo sottolineare, che con grande piacere ho scoperto un ambiente semplice, quasi familiare, ma dove la proposta culinaria sa essere varia, curata e assolutamente coinvolgente. Antipasti a base di affettati, davvero golosi e un vitello tonnato, leggero e gustoso; tra i primi, la scelta è caduta sul Risotto al Castelmagno, spettacolare, il tempo di attesa, vista la preparazione al momento, è di circa 20 minuti, ma li vale tutti. Abbiamo rinunciato al secondo, per fare spazio e chiudere in bellezza con il dolce, anche se in questo caso mantenere il buon livello delle portate precedenti è difficile, magari una produzione propria sarebbe gradita. Insomma davvero un buon pranzo in compagnia, piatti apprezzatissimi, ambiente informale, servizio rapido, veloce e con una buona dose di efficienza e disponibilità... Gli amici a quattro zampe possono accompagnare i propri umani.. Non possiamo non tornare...

Eravamo di passaggio a Cavaglia’, e siamo venuti a pranzare per la prima volta alla trattoria Tre Scalini. La cameriera Giorgia è stata gentilissima, la cucina veloce e i piatti buonissimi. Abbiamo preso gli agnolotti al ragù, gli agnolotti alla ricotta di pecora e pistacchi, e una caponatina di verdure, tutto squisito. Anche i dolci buonissimi. Accettano anche i cani di taglia grossa, nonostante il locale non sia grandissimo. Noi siamo stati in una saletta riservata e ci siamo trovati benissimo. Se dovessimo ritornare in questa zona, torneremmo sicuramente a mangiare qui. 3 primi, 1 verdura, 3 dolci, 1 acqua e 3 caffè 50€, prezzi ottimi. Grazie Giorgia per la cordialità e la disponibilità.

Piccola trattoria in Cavaglià, forse un po ' nascosta ma da non mancare. Cucina della tradizione piemontese con qualche rivisitazione azzeccata. Ambiente semplice, familiare, cortesia e attenzione del personale; pochi tavoli ben disposti. Servizio impeccabile più da ristorante che da trattoria: tovagliato in tessuto, ottima presentazione dei piatti (anche l 'occhio vuole la sua parte). In ogni caso, oltre agli occhi è soprattutto al palato che va il nostro 'giudizio ' : ottimi gli sformatini di broccoletti in salsa di bagna cauda e il risotto al castelmagno. Ritorneremo per degustare la panissa che ci dicono essere super. Vorrei tuttavia aggiungere un mio consiglio: la parte a vista 'ripostiglio ' che porta alla toilette andrebbe gestita meglio con più ordine, per non andare a detrimento del resto del locale zona ristoro. L 'ambiente è piccolo e tutto si nota, specie se lasciato a vista. Toilette spartana ma pulita, come dovrebbe essere.