Fedele - CASTRIGNANO DEL CAPO

Se volete gustare la vera tradizione salentina, questo è il posto che fa per voi. Il ristorante si affaccia sul porto di S. Maria di Leuca e gode di una posizione piuttosto favorevole. Nonostante non avessimo prenotato, abbiamo trovato un tavolo vuoto. Abbiamo optato per due primi e un secondo: che dire… il condimento delle due paste era a dir poco strabiliante, gustoso e saporito; stesso discorso per il sarago e l’insalata , freschissimi e deliziosi. Per concludere in bellezza un sorbetto al limone e due caffè. Il servizio è stato puntuale, preciso e gentile. Siamo stati veramente bene! Da provare assolutamente se siete in visita in Salento.

Si mangia bene. Il primo a base di spaghetti e salsa al pistacchio era eccellente. Per quanto riguarda l’ antipasto a base di friselline con curcuma e tartare, mi sarei aspettata qualcosa di più originale con più fantasia da parte dello chef. Nel complesso nulla da dire: gentilezza e buoni piatti.

Cibo ottimo, abbiamo mangiato tre primi diversi, quello in foto che ho preso io è lo spaghetto con pesto di mandorle gamberi e lime ed era buonissimo, gli altri hanno preso orecchiette con gamberi e vongole e le sagne con frutti di mare tutti piatti davvero ottimi da provare. Per secondo abbiamo provato la frittura e anche questa era molto buona tenera e asciutta. Il prezzo per la qualità dei piatti e la freschezza dei prodotti è giusto. Ci torneremo!

Che dire.... Non ci sono tante parole per una cena perfetta a base di pesce, consigliatissima la frittura di calamari. Complimenti ai camerieri giovani e molto cortesi. Posto super consigliato. Apprezzate molto le patatine fritte con patate fresche al posto di quelle surgelate, tutto perfetto. Sicuramente ci ritorneremo.

Locale fresco e ampio dove assaggiare piatti nuovi!!! Se cercate panorami oltre il solito spaghetti allo scoglio, se volete una frittura bella croccante, se vi piace pasteggiare a gin tonic, ecco Fedele! Noi abbiamo diviso una linguina al pesto di pistacchio e gamberoni al lume e una frittura mista. Buoni buoni buoni! Porzioni generose, impiattamento che piace all’occhio. Torneremo!