Mulin Visconti - CASTELLEONE

Era una cena eccellente, molto ben curato per i piatti e anche il servizio. Congratulazioni.

Di rado capita di valutare con le stelle, in questo caso vorrebbero essere qui per un'occasione importante e abbiamo avuto aspettative molto elevate, che erano abbondantemente superate. Il mulino ci accoglie in tutto il suo splendore, corroborato dalla flessibilità e dalla simpatia dei due proprietari che lo descrivono con passione; ma siamo solo all'inizio. Lo chef angelico domenicano, oltre ad essere un sontuoso professionista, è anche un ospite perfetto. felice ha preso cura di noi da ora in poi, illustrando anche il fantastico orto da cui le materie prime abbiamo accuratamente preparato. La descrizione dei piatti, per noi che siamo sperimentatori di nuovi sapori e soluzioni, è stata un ulteriore vantaggio. Non abbiamo sentito la mancanza di carne. anche magnifica la scelta dei vini. Godetevi il meraviglioso dehor, è un posto dove tornare sempre più volte, anche d'inverno perché non vedo l'ora di pranzare in uno degli interni, ovviamente elegante e ben tenuto.

Vegan e crudismo a stelle. Ottimo l'ambiente, fantastici i piatti e i vini, eccezionali i due gestori Angelo (supercuoco) e Felice. Da tornarci più e più volte.

Esperienza unica, ottima posizione, un sentito grazie al cuoco angelo e felice .siete stati sublimi .

Un piccolo gioiello che merita il massimo dei voti. il ristorante è fatto in un antico molino e tutta la produzione è stagionale e il loro orto (anche zafferano) .. piatti vegani e crudisti sono proposti davvero sorprendente che lasciano impressionato eccellente anche i più tradizionalisti (non si pensa di andare via con la fame.) .. tutti i corsi sono presentati da angelo e felice che descrivono con vera passione sia i prodotti utilizzati che le tecniche raffinate di preparazione.