Rama - CASOLI

Ambiente rustico della tradizione ,piatti genuini e curati ,simpatia e accoglienza romagnola .praticamente da ricordare

C’era stata una decina di anni fa quando c’era la vecchia gestione, un signore gentilissimo e cenato bene, purtroppo sono tornata oggi a pranzo ed ho notato cambio gestore.. molto caro per la quantità, 4 pezzetti da 4 cm di tagliata senza contorno a €19,50, un altro piatto 4 fette di carpaccio di Angus con un po’ di misticanza a 15€.. siamo andati via con la fame e speso tanto. Al momento di pagare una battuta ‘triste’ dal cameriere o gestore con là cassiera ‘carica, carica’ come se mi dovesse aumentare il prezzo.. non l’ho capita! Sconsiglio vivamente..

Volevamo una tavola per pranzare in terrazza. Il gestore ci ha chiesto se avevamo prenotato. Purtroppo ci ha detto che non aveva più posto, tutto prenotato. Siamo quindi andati in un altro ristorante. Tornando abbiamo notato che le stesse tavole erano ancora libere. Peccato, sembra che al gestore non piacesse la nostra faccia.

Ho cenato in questo ristorante per la prima volta e sono tornato il giorno dopo. L'ho scoperto grazie a un'amica che lo frequentava anni fa. La qualità dei prodotti è ottima e la cucina è davvero esperta. Non ho avuto la possibilità di provare tutto il menu, ma il cappello dell'alpino, la parmigiana e la carne irlandese sono davvero indimenticabili. La cortesia e la simpatia aggiungono ulteriore valore a questa trattoria che ha il fascino di trovarsi sopra il letto del fiume.

Ristorante molto caratteristico a Santa Sofia, già all'entrata capisci di aver fatto la scelta giusta. Abbiamo mangiato sulla terrazza che si affaccia sul fiume e ne vale la pena andarci solo per la vista, se poi si aggiunge la proposta gastronomica e la simpatia e disponibilità del proprietario e della sua collaboratrice in sala hai fatto bingo per la serata. Ottimi i formaggi e i primi, buonissima la peposa di manzo. Nota di merito al proprietario che quando gli ho chiesto com'era il vino della casa mi ha risposto scherzando "meglio quelli sulla carta", e dopo poco si è presentato con 2 calici per farci assaggiare il vino della casa e sapere se era di nostro gradimento. Top! Ps il vino della casa era ottimo.