La Forchetta Del Re - Casalotti

Ho scoperto questo ristorantino in zona Battistini tramite the fork e ne sono rimasto molto soddisfatto. Credo che sia a conduzione familiare ed il proprietario è un signore veramente simpatico e gentile. La location è carina e tutte le pietanze ordinate erano buone. Sicuramente tornerò a fargli visita.

Gioiellino culinario a conduzione familiare, sito in via boccea, a pochi passi dalla fermata metropolitana di Battistini. La struttura presenta un ampio dehor esterno, una spaziosa sala interna e anche una piscina, nei pressi della quale, a volte, ci si può accomodare. Il menù, molto vario, prevede, oltre ai piatti tipici della tradizione romana, la possibilità di optare per pietanze sia di mare da provare assolutamente i tonnarelli allo scoglio!! che di terra si possono ordinare tagli di carne non presenti in menù scegliendo direttamente da una vetrina , arricchendosi, solo a cena, con le pinse dotate di un impasto scrocchiarello ma al contempo leggero grazie alle 72 ore di lievitazione . L'alta qualità e la freschezza delle materie prime impiegate valorizzate dalla bravura dello chef , l'abbondanza delle porzioni, la cortesia e la disponibilità del personale di sala rendono questo posto una meta obbligatoria se capitate in zona. Plauso particolare va al calore, alla spensieratezza, alla leggerezza, alla genuinità e all'accoglienza di cui è intriso il locale grazie sopratutto al proprietario.

Abbiamo mangiato benissimo un antipasto bello ricco e una carbonara SIA e arrabbiata da leccarsi i baffi.. Gentilezza di tutto lo staff

Da poco scoperto, grazie all'arrivo di Fabrizio in sala accanto a Monica e di Isabella in Cucina, questo ristorante sbaracca tutti!!! Si propone un'ottima scelta di materia prima con piatti veramente gustosi, abbondanti, casarecci e belli anche alla vista. Da cornice un accattivante e preciso servizio ai tavoli e un ambiente molto casalingo, che fanno di un momento di relax, una gustosissima esperienza culinaria (anche a pranzo). Parcheggio facilissimo e esperienza da ripetere, appena possibile, sia con amici che in famiglia o per pranzi di lavoro o semplici serate in coppia

Siamo venuti a cena con l'intento di assaggiare la tipica pinsa romana, ma siamo stati conquistati dai tagli di carne particolari e abbiamo fatto decisamente la scelta giusta: abbiamo preso una costata e un filetto (introvabile) sashi. La carne aveva un profumo inebriante, tenera da sciogliersi in bocca, cottura perfetta per noi. Splendida. La Pinsa, condita con sale olio e rosmarino, che ci è stata servita come pane è buonissima e per niente pesante, anzi ne abbiamo prese due. Come antipasti un tagliere di formaggi e salumi generoso e di ottima qualità, degli gnocchetti di pinsa fritti che neanche avevamo mai assaggiato ma che nella loro semplicità erano sfiziosi e saporiti. I dolci, tutti prodotti da loro, sono stati davvero la ciliegina sulla torta per finire davvero in bellezza questa cena già entusiasmante: tiramisù TOP. Ultima ma non ultima l'accoglienza del titolare Mattia che ci ha servito, un giovane davvero affabile e simpatico.