Le Barugu - Carouge

Meine Mutter und ich waren am Freitagabend im Barùgù essen und haben dort im Dezember meinen Geburtstag gefeiert. Der Empfang war sehr freundlich und herzlich, das saisonale, frische und raffinierte Essen ist ausgezeichnet, besonders der Grünkohl und Kürbis mit Rosmarin, Knoblauch und Sesamöl, einfach top. Auch das Fleisch, das Schwein und Lamm mit Rotkohl-Kaffee-Honig und Rauchmandelpüree, war ausgezeichnet! Der Wein war hervorragend! Alles perfekt, danke für diese schönen Abende.

Sehr herzlicher Empfang von den beiden Besitzern, die eine raffinierte Küche anbieten. Besondere Erwähnung verdient die altmodische Panna Cotta.

Das Le Barugu ist ein wunderbares Restaurant in der Nachbarschaft, das von Stéphane in der Küche und Ginaluca an der Bar übernommen wurde. Sie werden von beiden immer mit einem Lächeln und herzlich empfangen. Ein idealer Ort für ein romantisches Abendessen, ein Treffen mit Freunden oder ein geschäftliches Mittagessen. Wir haben sowohl Fisch (Thunfisch und Lachs) als auch Fleisch (Lamm) probiert, die perfekt zubereitet waren. Perfekte Garzeit, schöne Teller und einige Überraschungen in den Rezepten, um sich von ausgetretenen Pfaden zu entfernen. Zum Nachtisch empfehle ich Ihnen das Schokoladen-Dom und die Kastanienmousse, die meine Geschmacksnerven verwöhnt haben, oder die hausgemachte Panna Cotta, die meine Frau fast hat dahinschmelzen lassen. Ein Restaurant, das ich ohne zu zögern empfehle, und ich werde mit Freude zurückkehren.