Osteria La Mosca Bianca - CARIGNANO

Piccolo locale, situato nella parte più storica di carignano. accoglienza e servizio, con presenza nella sala da cucina che ben illustra i piatti e la filosofia del locale. già leggendo il giornale ci rendiamo conto della presenza di contaminazioni dell'est, poi confermate dalle esperienze lavorative giapponesi e coreane del proprietario. i piatti sono un piacere negli occhi ma soprattutto al palato, con abbinamenti originali, non banali, ma tremendamente ben bilanciati. rapporto qualità/prezzo decisamente adatto. Che dire che torneremo sicuramente! cercare di credere.

Promosso a pieno voto per la pausa pranzo. tutti i corsi scelti sono stati originali, oca e ben presentati. Ho trovato alcune combinazioni (ad esempio burrata, topinambur arrosto e granella pistacchio) decisamente interessante e non scontato. amichevole e cordiale ma discreto nel personale della camera. tempi di servizio equilibrati e adatti per l'obiettivo. alto rapporto qualità prezzo. altamente raccomandato. applica anche una deviazione dal percorso.

Personale cordiale e professionale , cucina al top , piatti unici e buonissimi ci ritorneremo spero presto

La mosca bianca si trova nella periferia di Carignano Brassi, un locale molto carino, semplice nell arredo,tranquillo e pulitissimo. Il personale è super gentile,  lo chef oltre ad essere gentile è  molto preparato grazie agli studi e al bagaglio culturale assunto nel percorso della sua vita in giro per il mondo. Quando ti racconta i suoi piatti ti affascina e rende interessante e rilassante il percorso degustazione.Rapporto qualità prezzo direi basso, considerando che i prodotti sono bio a km zero, curati nel rispetto della natura e degli animali. Il menù è chiaro e semplice da leggere e tutti i prodotti elencati li troverai nel corso dei tuoi assaggi. Vivi un esplosione di sapori non mischiati ma graduali che avvolgono il tuo palato in una sensazionale degustazione piacevole e strabiliante. Oltre al sapore è  immediato il profumo delle pprtate, una sensazione di piccoli fumenti  percettibili lentamente solo al tuo olfatto. Accostamento italo/giapponese può indurre a curiosità ...voler mangiare bene e sano ti porta alla Mosca Bianca, dove io ritornerei ogni cambio stagione,  ogni volta  che vuoi essere  coccolato, ogni volta che vuoi rilassarti, ogni volta che vuoi stare bene.

Una cucina creativa di altissima qualità che reinventa i sapori tradizionali piemontesi. Servizio impeccabile e personale cortesissimo. Vivamente consigliato.