Ghost Chili Pizza - Capranica

La migliore pizza del Lazio la trovate solo da Ghost Chili! Non hanno bisogno di recensioni...sono sempre pieni! Siamo clienti abituali da 2 anni a Capranica, andare da loro è sempre una 'treat '. Croccante impasto che unisce le qualità della Pinsa romana alla Pizza napoletana. Ingredienti freschi e genuini. Fantastico il pomodoro, sempre! Le nostre preferite sono la Ghost (a richiesta anche piccantissima) e la Gnocca. Entrambe pizze rosse da gustare fredde, esaltano la perfetta acidità del pomodoro a contrasto con la qualità zuccherina dei pachino. Eccellente la Margherita, biglietto da visita di ogni pizzeria che si rispetti. In autunno, consiglio le combinazioni con la zucca, davvero deliziose. L 'unica pecca? Non sono ancora riuscita ad assaggiare la loro Radicchio e Gorgonzola, mia pizza preferita. Rimango speranzosa...

Ci sono stato alcuni giorni fa nell'ora di pranzo. La pizza è fina, leggermente croccante, ben condita e soprattutto è digeribile, segno che l'impasto è ben fatto. La persona che serve, credo il titolare, è gentile e professionale. È cosa certa che chi lavora con serietà, passione e professionalità ottiene sempre ottimi risultati. Complimenti allo staff!

L hotel è dotato di molti comfort e servizi personale gentile e la cucina ottima

Superlativa. Assolutamente da non perdere. Scoperta per caso durante una tappa di rientro a Roma, questa piccola pizzeria è una gioia per il palato. Prodotti stagionali, materie prime ottime e una lievitazione naturale. Oltre alle classiche ho provato quella con patate, limone candito, olive e guanciale..... buona, buona, buona . E sono anche gentili. Ecco cosa riporta il loro volantino: 'Partendo da una farina di ottima qualità con un alto contenuto proteico, riusciamo a creare un prodotto ad alta digeribilità frutto di una maturazione fino a 120 ore. Dedicando molta attenzione alla stagionalità dei prodotti ed alle eccellenze del nostro territorio. No OGM, no surgelati, no grassi animali aggiunti '

Pizza gustosa, ad un buon prezzo se prendi la pala intera. Per asporto devi chiamare molto prima specialmente il sabato e la domenica. Locale piccolo, ma sempre accogliente e cortesi, se sono sotto stress per la mole di lavoro dovuto alle ordinazioni, devi capire la situazione e saper aspettare. Lo consiglio senza dubbi.