Enclà  - Capaccio Scalo

Siamo tornati in questo ristorante a distanza di circa 2 anni perché avevamo un piacevole ricordo... anche questa non si è smentito. Ottime materie prime e passione in cucina. Solo gli strascinati li avrei preferiti un po' più asciutti, gusto personale, ovviamente la provola rilascia molto liquido. Antipasti ottimi e ottimo anche il baccalà. I tortini il piccolo se li è divorati. Attenti al pane troppo buono per smettere di mangiarlo. Grazie

Luogo famigliare curato nel dettaglio. Il titolare, persona estroversa e gradevole, indica i piatti migliori del giorno in base al pescato. Per antipasto abbiamo assaggiato un polpo freschissino e saporito. Ottimi i pesci di secondo. Siamo tornati per assaggiare i primi, anch'essi originali, ben cucinati senza eccesso di condimento . Prezzo giusto. Consigliatissimo

Ristorante di alta classe. Servono pietanze gustosissime e abbondantissime. Ho trovato pochissimi ristoranti in cui si mangiava così bene. Il titolare serve ai tavoli e ti racconta il piatto prima di farlo assaggiare. Il cliente è coccolato da quando entra a quando se ne va. Il posto, all'interno è elegante e rustico allo stesso tempo. Molto curato nei dettagli e nei colori dove predomina il panna e il grigio. Da ritornarci assolutamente. Piatto spettacolare da assaggiare assolutamente è l'antipasto Enclà. 16/08/2018 Sono ritornata dopo un po' di anni e devo dire che ho trovato il tutto migliorato. Il cibo divino e il proprietario un perfetto padrone di casa. Il posto merita davvero!

Il ristorante è molto accogliente e ben curato, il personale è disponibile, gentile e simpatico. Il cibo ottimo: gli antipasti Enclà (degli assaggi di pesce di vario tipo) sono tutti ottimi e ben presentati, così come i primi (abbiamo preso gli scialatielli con gamberi, crema di verdure e pistacchio e pasta fatta in casa con cozze, melanzane e pomodorini). Non avremmo potuto chiedere di meglio per concludere la nostra breve visita nel Salento.

Ottima cena informale: Il locale è essenziale, personale professionale premuroso e preparato sulla composizione dei piatti proposti dallo chef. Accostamenti interessanti come la cheescaKe ai fichi decisamente deliziosa. Primo eccellente spaghettoni con granchio fresco accompagnato da pachino prezzemolo e un filo di evo il tutto accostato da un vino rosé al palato delicato e piacevole, tale da esaltare il sapore del granchio in modo suBlime. Ottimo l 'antipasto Enclá un misto di piccoli antipasti a base di cozze, vongole,gamberetti, avacado, polpo arrostito.. patate,pomodorino secco seppioline, e fritturina mista leggera.. che dire ci ritonremeno senza dubbio.