Sprzężenie zwrotne
Przekaż informację zwrotnąLocale situato in una stradina del paese, arredato con gusto. Personale molto gentile, titolare molto professionale. Ci hanno offerto un piccolo entrée. Antipasti buoni. Non ci hanno entusiasmato i primi piatti (tagliatelle al sugo d'oca troppo al dente, risotto con zucchine e zafferano un po' stancante dopo qualche forchettata), né il servizio troppo veloce tra una portata e l'altra. Il rapporto qualità/prezzo è buono. Si vede che lavorano con passione.
Pregevole ristorante gourmet situato in quel di Cannara. Premesso che il sabato sera che ci ha visto ospiti era affollato dì avventori e pertanto il servizio ne ha risentito,dilatando i tempi di attesa. Parlando di cibo , non posso che esaltare l’ottimo pate’ di fegatini caldo, senza dubbio da consigliare. La cipolla , a Cannara è ovviamente una protagonista ,pertanto la buona panzanella ed il flan sono ottime declinazioni di questa materia prima . Molto buona anche la tagliata di manzo.
Abbiamo assaggiato tutto il menu in 4 sere consecutive! Complimenti ai proprietari, Ernesto (lo chef) e Simona per le proposte culinarie, ed al loro personale per essere stato sempre cordiale e disponibile.
Che te lo dico a fare??? Perbacco è imperdibile. Tutto racconta di amore e passione per il cibo, una carta dei vini ottima. Il mio.piatto preferito, essendo a Cannara patria della cipolla, sono gli spaghettoni alla Perbacco....comunque tutto ottimo! Bravi!
Cipolla regina del menu! Pietanze gustose in ambiente tranquillo ed elegante! Consigliato