Locanda Mezzo Soldo - CALCO

Lungo la strada che da Trento porta a Madonna di Campiglio, ci siamo fermati a pranzare a Spiazzo in una locanda per gustare qualcosa di tipico. La scelta non è stata facile, poiché le informazioni su Internet erano poche, ma fortunatamente questa locanda si è rivelata essere una buona scelta. Vorrei sottolineare che, dopo aver comunicato telefonicamente, siamo riusciti a pranzare al di fuori dell'orario normale, un servizio raro da trovare. Si percepisce immediatamente che il locale ha mantenuto quasi immutato il suo aspetto originale. Ci sono diverse sale, ognuna con uno stile diverso, dal più elegante al più rustico, ma tutte fedeli allo stile trentino. Noi abbiamo optato per quella più rustica. Il menu è solo degustazione, con una scelta di secondi piatti à la carte. Questa era la sequenza: Tartare di carne salata con tartufo del Monte Baldo e sgrizoi, Uovo gratinato in forno con fonduta spressa e porcini, Capuccio cotto nella foglia di vite con crescione selvaggio, luppolo e radicchio dell’orso, Lasagnette all'aglio ursino. I piatti erano tutti ben presentati e gustosi; hanno rappresentato delle valide alternative ai piatti tradizionali e più conosciuti della cucina trentina. Il menù degustazione costa 25€, 29€ con dessert. Torneremo a provare in inverno.