Trattoria Dai Sibani - Cabriolo

Un posto che ha conservato il gusto ed il rispetto delle tradizioni locali...aprendosi anche a piatti non tipici. Antipasti di salumi misti, compreso prosciutto arrosto e spalla, buoni! Ottimo il Culatello. Il primi veramente deliziosi, tortelli di erbette, pasta perfetta ripieno eccellente....ma I dolci...ti rapiscono e ti lasciano senza fiato...abbiamo provato un mix...una esperienza unica. Servizio perfetto personale gentile e preparato...ti illustra in modo esaustivo e ti consiglia. Un posto magico che ci ha regalato dei momenti indimenticabili! La tavola con gli amici e con i piatti della tradizione...lasciano un ricordo indelebile. Bravi! Ci torneremo

Vera trattoria emiliana, dove riscoprire i piatti della cucina più tradizionale. Tutto molto buono! Torta fritta con salumi e tagliatelle da provare.

Piccola trattoria a 10min da Fidenza (Chiusa Ferranda) ma dalle grandi potenzialità. Il personale di sala e cucina è giovane e attento alla qualità dei prodotti. Vengono proposti piatti della tradizione ma anche particolarità. Sia carne che pesce. Pasta all'uovo fresca fatta in casa e davvero buona. Torta fritta squisita..leggera e per niente unta da mangiarne delle camionate senza sentirsi appesantiti. Salumi e formaggi deliziosi e delle zone limitrofe. Non sempre ma hanno anche il parmigiano 100/170 mesi. Dolci fatti in casa davvero buoni con le ricette della tradizione. Una nota negativa è la poca scelta per i piatti senza glutine. Hanno la pasta confezionata (spaghetti, penne ecc) e i creker ma sui secondi non c'è molta scelta. Zero sui dolci e dover chiudere un buon pasto senza nemmeno un assaggio di dolce, è proprio il caso di dirlo che lascia l'amaro in bocca. Prezzi leggermente più alti della media ma comunque...un'ottima mangiata. Da provare assolutamente!

Ottima trattoria, tutto squisito dagli antipasti fino al dolce. Unica nota dolente, forse il prezzo di alcuni piatti è alto per la tipologia di portata. Ma ne vale la pena!

Tutto perfetto: location accogliente a due passi dal casello dell'A! di Fidenza, salumi eccezionali (la spalla cotta su tutti, anche se mio nipote me ne aveva lasciata solo una fettina! , tagliatelle al ragù eccezionali e prezzi nella norma, con un ottimo rapporto qualità prezzo. Ci tornerò sicuramente...