Sukiyaki - Buenos Aires

Por un momento nos sentimos en Japón. No es para cualquiera, Ito representa un poquito de la cultura japones en buenos aires

Uma experiência gastronômica inesquecível. Sukiyaki só abre a pedido e só atende uma mesa por noite. Não tem cardápio. O dono decide o que servir consoante o seu humor. O sukiyaki é fantástico. Ingredientes de qualidade top usados com mestria por um mestre que todos os dias faz o mesmo prato. A conta? Vá preparado, não é barato e tal como o cardápio varia de acordo com o humor do dono :)

2014年7月頃に訪問。予約の電話をすると 大変失礼ながら死にかけのおじいさんのような声で応対を受けました。日本語でしたが言っていることが良く分からず、、今日は営業していない？が、来店時間に合わせて肉を買いに行くとのこと。正直かなり不安でしたが、とりあえず訪問することに。まず店が分かりません。看板もなく、小さく日本語ですきやき または英語でSuikiyakiと書いた紙が貼ってありました。店はシャッターが閉まっていて、ノックすると開けてくれました。かなりのおじいさんで、足とかいろいろと悪いようで、店内は昭和初期(知らないけど)のまま時が止まっているような雰囲気でした。想像ですが大昔は繁盛してたのかなあとか思い 少し切なくなりました。もちろん客は我々のみで、薄暗い店内で、おじいさんが席ですきやきを作ってくれます。入店から退店までとにかくずっと話をされていました。大昔に移住されて、大変な努力の末 ここまで来られたのが分かりました。日本人の海外移住について詳しくありませんが、後から調べましたが、当時 政府主導で海外移住をすすめており、事前に聞いていた条件とは全然違ったりと騙されたと感じたりと日本に恨みのような気持ちを頂く方もいらっしゃるようです。このおじいさんが上記のような背景で日本に恨みを持っているかは分かりませんが、とにかく日本への愛・期待と恨み・失望という相反する気持ちを爆発するくらい抱えられてのが分かりました。左翼右翼、過激派とのような感じではありません。何度も大病を患ったようで、もうほとんど死にかけなんだとおっしゃってました。気持ちとは別に 本当に体が言うことを聞かず、痛くて日々苦しいとのことでした。かなりのお年ですが　政治経済への知識は今でも日々アップデートされおり、正直驚きました。政治経済だけではなく、ネットや文化に関しても詳しく　何者なんだ？身近にいるおじいちゃんとは明らかに違います。　元政治家？このような消えつつある昭和を知り、感じることが出来たのは本当に良い経験でした。この先こんな経験をすることは無いだろうな、あのおじいさんと会うことも無いなのだろうなと思うとなんとも言えない気持ちになりました。このサイトで最新口コミが15/10/14にあり、なんかほっとしました。味は普通に美味しかったです。記念日や接待では絶対に使えない店ですが、個人的に行くには良いかと。おじいさんの体の痛みが少しでも和らいで健やかな日々を送られることを願っています。

Sukiyaki es un restaurante de culto, aquí se come el verdadero sabor Japones.Su dueño Ito San acompaña esta excentricidad. El hace todo, te cocina en tu propia mesa, maneja el pescado como nadie y hace un plato tipo wok de un sabor incomparable.Un lugar ideal para sibaritas y entendedores del buen comer.No se puede dejar de conocer.Tiene otra particularidad, puede llevar uno el vino que más te guste.No hay una lista de precios en sus platos, de todos modos no cobra excesivo.

Fuimos un martes a la noche, por el cumpleaños de mi marido. En principio costó entender a Ito por teléfono para hacer la reserva, pero ni se les ocurra ir sin reservar, así y todo cuando fuimos nos quería hacer creer que se había olvidado.Lo que cenamos fue único y maravilloso , en este momento solo atiende una pareja por noche, dice que tiene miedo de desmayarse o algo parecido.Si le ponderas la comida se enoja y dice " esto no es cocinar".Le pedimos permiso para tomar fotos , porque el lugar tiene un encanto del orden de lo siniestro.Cuando termina de cocinar, ni sueñes en quedarte de sobremesa, no te dice que te vayas , pero más o menos.Nunca había comido ese guiso que prepara , con ese ambiente y ese anciano Nipon desdentado que te relata situaciones que no podes entender.INCREIBLE!! Me encantó ! Cocina y cobra lo que quiere , no hay carta , cerveza y vino la que él te da . Espectacular !!