Au Plaisir Ambré - Briançon

Accueil pas particulièrement chaleureux . Prise des commandes avec un soupçon d'impatience.Pas de menu en dessous de 32€ hors vin, minimum 30€ la bouteille.Bonne mise en bouche .Entrée "feuilletée aux sardines", décevant (filet de sardine mal préparé et feuilleté non croustillant, ramolli par une compote d'oignons déposée trop longtemps à l'avance)_le gaspacho très bon,Côtelettes d'agneau quelconques. En dessert fadeur des abricots et de leur mousse etc...Un rapport qualité/prix surfait .

Nous nous faisions une joie d'aller manger dans ce restaurant et avions réservé la veille, sur le conseil d'un commerçant de La Salle les Alpes.La très bonne qualité des plats ne suffit malheureusement pas à compenser le déplorable accueil réservé par la patronne.Bouche pincée, elle vous toise à l'arrivée des pieds à la tête afin d'évaluer le montant de l'addition à venir.Malheur aux sacs à dos et baskets de rando (pourtant légion dans le secteur) !Ayant pris le premier menu et pas de vin (avec nos baskets aux pieds), on nous a clairement fait sentir que nous n'étions pas à la hauteur de l'établissement ! Le déjeuner s'est donc déroulé dans une ambiance pesante.La table à côté de nous est arrivée avec trois enfants... Grave erreur ! Ils ne furent pas mieux accueillis. Heureusement pour eux, les parents ont commandé un plat à la carte pour chacun des enfants ainsi qu'une bouteille de vin, ce qui a permis à l'hôtesse de se dérider un peu...Une pauvre femme qui s'était momentanément assise sur la marche de l'entrée pour s'abriter de la pluie (alors que le service était terminé) s'est faite chasser comme si elle était une vulgaire clocharde !Et que dire des pauvres hères qui se sont présentés après l'heure fatidique de fin de service de 13h ?! Ils se sont systématiquement fait rabrouer par un sec et glacial : "le service est terminé !" sans un sourire ni une excuse. Nul doute que ces potentiels clients, qui pour certains ont clairement manifesté leur incompréhension devant un tel dédain, ne mettront plus jamais les pieds chez Madame la Duchesse. Bref, pour les fans d'Harry Potter, si vous souhaitez rencontrer Dolores Ombrage en chair et en os, courrez-y, sinon, mieux vaut peut-être attendre que celle-ci tire enfin un enseignement des nombreux commentaires négatifs laissés à ce sujet sur le site... car malheureusement elle suffit, à elle seule, à gâcher votre excellent repas

Un déjeuner non réservé dans la rue touristique de Briancon et une bonne surprise dans ce genre de rue.Un rapport qualité prix excellent pour 23e entrée plat dessert.Jolie présentation ,cuisson du poisson parfaite,association,huile,épices très agréable .Le soir un menu à 32 e est signalé par un bonhomme Michelin ,le guide ayant fort justement ,intégré ce restaurant.Une salle mi moderne ,mi montagnarde.Le service est prévenant .Un très bon déjeuner.

Le service est professionnel et les plats bien exécutés. Nous avons très très bien mangé pour un excellent rapport qualité prix.

Décor intimiste et bon goût. Accueil sympathique par la femme du chef sui donne des détails sur les préparations et cuissons. Belle présentation des assiettes . Cuissons parfaites.Accords originaux : par exemple la glace framboise estragon ! Bon rapport qualité prix.