Les Freres de la Cote - Brest

Tout est dans le titre : restaurant qui nous a été conseillé par des Brestois. Effectivement, très bon restaurant cuisinant des produits de la mer frais, revisité de touches exotiques (épices, Ceviche excellent). Ils ont également un bière sympa à découvrir (Breizh'île) et une excellente sélection de rhums arrangés (celui à la fraise de Plougastel est à tomber par terre).

Habituellement nous nous rendons à l'adresse de Camaret. Nous nous attendions à un même type d'ambiance, tant dans la salle que dans les plats. Que nenni !La salle, manque de cachet; on a l'impression d'être dans une cantine/brasserie lorsque l'on est installé au fond de la salle. La carte est indiquée sur une ardoise et les apéritifs sur une feuille glissée dans un verre. Pas de menu semble t'il le soir. Les plats sont bien présentés mais l'accompagnement en légumes est insuffisant. Le personnel est courtois, mais l'ambiance n'y est pas. Nous sommes sortis vraiment déçus car :-manque d'accompagnement dans l'assiette -manque d'une touche personnelle dans les plats-4 serveurs pour une table de 2 au cours du repas- le rapport qualité/quantité/prix n'y est pas- manque de chaleur, cocooning dans la salle

Un soir de fin de semaine.très bon accueil (la réservation se fait par texto c'est innovant et pratique).3 formules : midi soir et cartes.(comptez 25€/pers sans les vins).Savant mélange poisson et/ou fruits de mer + épices ou sauces légères et fruitées.Rien de piquant mais des goûts exotiques.Service très correct. (carte des vins pas vraiment bon marché).Attention ne convient toutefois pas pour qui aime le poisson traditionnellement cuisiné, les saveurs épicées et exotiques/méridionale sont omni présentes.on notera également que les formules sont indiquées à l'entrée du restaurant mais qu'elle ne sont pas ensuite proposées par les garçons de salles.on se contente de vous proposer l'ardoise, originale mais plus chère que les 26€90 annoncés dans la formule du soir. Le sel n'est pas sur table(dommage un peu de fleur de sel serait un plus) la carafe d'eau n'est pas systématique.

Super service, super plat, comme une envie de revenir rapidement. Très, très rapidement pour goûter à nouveau à cette très bonne cuisine.

Nous sommes très souvent venus aux "Frères de la Cote".Pas de menu, tout sur ardoise avec des produits toujours frais.De savants mélanges de poissons bretons avec des épices créoles. Nous y retournons avec plaisir.