Cafesito - Bregenz

Nachdem das Café von den neuen Besitzern übernommen wurde und Freunde von mir vom 'neuen' Lieblingscafé geschwärmt haben, wollte ich es selbst wissen. Die neuen Besitzer Edina und Adnan haben meiner Meinung nach eine wunderbare Philosophie. Obwohl sie es nicht als solches explizit werben, kenne ich diese Art von Essen nur als Slow Food von Großstädten: frische Zubereitung der Gerichte mit möglichst vielen regionalen und saisonalen Zutaten. Das bewusste und langsame Genießen; Bedeutet die Zubereitung braucht Zeit. Das Warten auf das Essen soll sich letztendlich für die Gäste lohnen: Es soll nicht nur satt machen, sondern auch gut schmecken. Eine kleine Karte, die aber keinen enttäuscht. Jeder ist willkommen und bekommt für einen fairen Preis die Möglichkeit im hektischen Alltag langsam und bewusst zu genießen. Mein persönliches Highlight: die Baklava ist mit wenig Zucker selbst gebacken. Also nicht zu süß <3 Ich möchte das Lieblingscafé nicht missen! Schade, dass es euch in Wien noch nicht gibt!

Das Essen war wirklich fantastisch. Der ayurvedische Eintopf war der beste, den ich bisher gegessen habe. Die Bowl war auch super lecker. Die Besitzer sind super sympathisch und man merkt direkt, wie viel Wert auf gesunde, regionale, nachhaltige und frische Ernährung gelegt wird. Absolut empfehlenswert.

Die Ente mag unscheinbar aussehen, doch hinter der Tür verbirgt sich ein sehr schönes Café mit offener Eingangstür. Wir wurden sehr freundlich an der Theke bedient. Es gibt sowohl Milchersatz als auch vegane Bagels. Ich hatte einen frischen Bagel mit Revo-Lachtsatz und Pesto - sehr lecker!

Service war wirklich sehr freundlich und das Matcha war super lecker. Der Brownie war sehr saftig und schön schokoladig.

Wir haben auf unserer Durchreise kurz in Bregenz angehalten und uns spontan entschieden, im Lieblingscafé zu essen. Es war wunderbar. Besonders für diejenigen, die Wert auf eine nachhaltige und vegane/vegetarische Ernährung legen, ist man hier absolut an der richtigen Adresse. Die Bowl war fantastisch und die Besitzer waren wahnsinnig sympathisch und zuvorkommend. Wir kommen auf jeden Fall wieder, wenn wir mal wieder in Österreich sind. Absolute Empfehlung!