Doerfli - Bowil

Ein durchschnittliches Restaurant, in dem das Essen nicht besonders gut ist. Es werden viele industrielle Produkte verwendet, das Essen ist zu salzig, und das Fleisch war zäh, vermutlich aufgrund einer nicht so gelungenen Marinade. Die Tiefkühlpommes waren unappetitlich, die Nudeln zu weich gekocht, und die Sauce bestand aus Kognac, Ketchup, Sahne und Kognac. Das Gemüse war gut, und das hausgemachte Vacherin glacé war die einzige wirkliche positive Überraschung des Mahls. Der Service hingegen ist sehr gut, das Personal freundlich und das Ambiente ansprechend. Wenn Sie auf Pulver und andere Spezialitäten der deutschschweizerischen Küche stehen, werden Sie zufrieden sein. Aber wenn Sie frische Produkte bevorzugen, ist es nicht ideal.

Das Restaurant bietet eine hervorragende Speisekarte. Sie ist sehr abwechslungsreich und saisonal angepasst. Die köstlichen Gerichte werden mit viel Liebe zubereitet.

Schliern ist einen Besuch wert. Auch das Restaurant im Dörfli ist empfehlenswert. Der Salatteller war sehr ansprechend (sehr frisch und knackig) und das Fleisch war perfekt gegart. Was will man mehr?