Osteria Interno 31 - Borgo San Giuseppe

Ho avuto il piacere di visitare il locale Amor di Gusto di recente e sono rimasto completamente soddisfatto dell’esperienza culinaria che ho vissuto. Dopo aver provato i tonnarelli cacio e pepe, accompagnati da un delizioso antipasto, non posso fare altro che assegnare a questo posto le tanto meritate 5 stelle. La qualità dei tonnarelli cacio e pepe era semplicemente incredibile. La pasta era al dente e la salsa cremosa con il formaggio pecorino si sposava perfettamente con il gusto del pepe. Ogni boccone era un vero piacere per il palato, e ho apprezzato molto l’attenzione ai dettagli nella presentazione del piatto. L’antipasto che ho scelto era altrettanto delizioso. I sapori si bilanciavano perfettamente e le porzioni erano abbondanti. Ogni ingrediente era fresco e di alta qualità, e si poteva davvero percepire l’amore e la passione che erano stati messi nella preparazione di ogni singolo piatto. Oltre al cibo straordinario, devo fare un plauso al proprietario, Mauro. È una persona super simpatica e accogliente, e ha reso l’atmosfera del locale ancora più piacevole. La sua passione per la cucina si riflette nella sua abilità di intrattenere gli ospiti e creare un’esperienza indimenticabile. In conclusione, il locale Amor di Gusto è un vero gioiello gastronomico. Se sei alla ricerca di una cucina eccezionale e di un ambiente accogliente, non posso che raccomandare questo posto. Non vedo l’ora di tornare per scoprire altre delizie culinarie che sicuramente Francesca saprà creare con maestria.

Sono stato all’osteria Amor di Gusto un sabato sera, accoglienza come piace a me, personale giovane e alla mano, ci hanno fatto sedere nei tavolini all’esterno che affacciano su via Roma molto carino come dehors, ho iniziato con un antipasto di salumi con una porchetta che era non buona di più

Leggendo le recensioni negative non potevo far altro che ridere di tanta incoerenza: se vai in un ristorante di cucina romana NON puoi pretendere il piattino leggero di nouvelle-cuisine, insapore, senza grassi e che di rustico e casereccio non ha niente. Avete sbagliato locale. E per chi si lagna dei prezzi, beh che dire, sono affissi non solo fuori prima di entrare o nel menù, ma basta informarsi proprio su google, perciò la possibilità di scegliere se entrare e sedersi o recarsi altrove é ampia e chiara. Se vi pentite dopo, sono affari vostri. Inoltre ricordiamoci che paghiamo prodotti provenienti direttamente dalla regione Lazio, tipici, per cui, gioco forza, non si può pretendere di pagare due spiccioli. Ora, ecco il mio parere: ci siamo stati due volte, la prima ci ha soddisfatto al punto da portare altri due amici che sono rimasti altrettanto compiaciuti. Il tagliere é vario e equilibrato, un tagliere per 2persone può tranquillamente bastare per 4 soprattutto se avete intenzione poi di prendere un primo. Questo perché i piatti di pasta, tipici sempre, sono molto sazianti e davvero gustosi. I proprietari chiariscono subito (per cui perché lamentarsi dopo? che la pasta stessa, non viene salata poiché i condimenti sono già di loro saporiti. Io personalmente consiglio la 'zozzona ' che mi é piaciuta davvero tanto, e sapeva veramente di pietanza casereccia, ruspante. Lo stesso vale per i secondi, assolutamente sazianti e davvero buoni, soprattutto l 'ossobuco alla romana, che così tenero non l 'avevo ancora assaggiato. Per il dolce, super consigliato il maritozzo, golosissimo. Complimenti alla chef Francesca! La parte poi che contorna il tutto e che a noi piace moltissimo é la simpatia dell 'oste che ti fa sentire come in famiglia, ma a Roma. Qualcuno menzionava alle cameriere che ti 'fanno sentire sotto pressione ', ma quando mai! Se vai lì, l 'ambiente é conviviale, tanto da farti rimanere anche 3 ore buone a goderti una cena in serenità, anche perché non essendo un locale enorme non c 'è tutto il brusio e la confusione che invece di frequente si riscontra in attività più grandi. C 'è davvero moltissima convivialità. Per il resto: locale curato e soprattutto pulito, cosa a cui io personalmente tengo tanto. Consigliato, ci torneremo. E al dilà delle critiche, sarebbe bello ogni tanto dare, a chi non é autoctono, un 'impronta di un nord evoluto, e non che si attacca a stupidaggini per criticare. Noi personalmente, speriamo di avervi dato un buon input come molti altri clienti veri.

Sono stata diverse volte a Roma e questa osteria non ha nulla da invidiare. Sono veri romani che vanno su e giù e la cucina è ottima, meglio di alcuni ristoranti di Roma. Tutto ottimo, buonissimo e al prezzo giusto. Inoltre, l'accoglienza è fantastica, il locale è piccolo e accogliente e fanno tutto sul momento. Consigliatissimo!

Sono stata ad Amor di Gusto poco fa, accompagnata da mia madre (che ci era già stata in precedenza). Vivo a Torino da qualche anno, essere accolta dal titolare in modo cosí caloroso è davvero una ventata d'aria fresca. Cibo incredibile, ho preso la carbonara e l'ho adorata, il cibo Romano rimane la mia cosa preferita al mondo! Se volete mangiare in un ambiente rilassato e caloroso, scambiando qualche parola con il titolare (e ogni tanto sentire anche qualche perla di saggezza allucinante diretta a tutta la sala) Amor di Gusto fa al caso vostro (p.s.: i loro maritozzi giganti fanno salivare al primo sguardo)