Adey Abeba - Bordeaux

Il y a longtemps, j'ai vécu en Ethiopie. J'ai toujours hésité à entrer dans un restaurant de spécialités, mais je n'ai pas été déçu. J'ai retrouvé les saveurs de la Corne de l'Afrique. En un mot : dans un massob, on vous sert différents plats à base de viandes mijotées (boeuf, poulet ou agneau), de légumes ou de fromages sur de l'injera. Vous mangez avec les doigts en découpant de l'injera. Les plats sont le ye fesseg ou ye feseq (viandes) et le ye tsom (légumes). Vous pouvez commander un menu découverte avec un mélange des deux. La nourriture est bonne. L'accueil est chaleureux, la salle est petite car ils ne cuisinent pas l'injera en grande quantité. Alors pour les aventuriers des saveurs, pourquoi pas ?

Belle découverte, ce petit restaurant va vite confirmer sa place car nous y avons passé un excellent moment, plats de qualité et très bons. Le vin Tedj qui m'était méconnu est suave et agréable. Le café est excellent avec petit rituel compris, hélas un peu trop rapide par la serveuse qui semblait débuter. Prix en équation avec la qualité des plats proposés. Sur le menu quelques notions d'éthiopien, explication du rituel café et histoire de ce pays. Ceci dit ce restaurant n'est pas dans un emplacement pratique, il aurait tout intérêt à trouver une meilleure situation surtout pour son espace, il grandirait vite. La propriétaire est aux petits soins pour sa clientèle, elle ne peut hélas être partout, tant en cuisine, tant en salle qu'à la facturation, pour l'instant c'est le seul point à améliorer selon notre avis, mais peut-être veut-elle garder cet intimisme et son rythme ??? Belle table que nous recommandons, PENSEZ A RESERVER car pour notre repas 5/6 coupes ou groupes n'ont eu satisfaction !

Super Ethiopian restaurant in the middle of a lively street. authentic kitchen with a typical nice and hospitable owner to meet your needs! I strongly recommend.

The food was authentic Ethiopian: different kinds of stews accompanied by sour-soft pancakes. I suppose the condiments were adapted to French tastes because they were not spicy at all. dessert, suggested by the waitress, was a "fruit salt" which turned out to be composed of canned fruit in syrup. He looked and had a really sad taste. The good thing was coffee.

Delicious, the value for money is excellent, the plates are generous and the owner is really adorable, thank you again! Special mention to the kitfo and coffee