Vivo Vincenzo Vottero Taste Lab

Excellent service. Food was delicious and very unusual which was fabulous. It’s an expensive restaurant but the experience was great.

Very fun and lively restaurant with imaginative dishes. We were impressed with every dish we had. One of most memorable (and surprising) was the ginger granita dessert served with chocolate sauce.

Vivo Taste Lab is an extraordinary restaurant! From the moment we walked in, we were transported to a unique and exceptional Italian soirée. We were warmly greeted by the hostess, offered our choice of lovely tables indoors and in their covered garden, received an informative orientation to the impressive menu by our server Zak (who we later learned was the son of the chef and hostess) and chose the customizable tasting menu which perfectly paired the chef’s recommendations with our taste preferences. The service was warm and impeccably timed and the food was innovative and exquisite. The other guests were all Italian and interesting to observe and the atmosphere was quiet, fun, sophisticated and conformably refined. Following our stellar meal, the restaurant family including the son’s charming girlfriend joined us for an after dinner drink and conversation. This was the best meal and must memorable evening of our 3 week Italian holiday! Go there now!

Metto subito in chiaro...abbiamo mangiato benissimo.bella location e personale super accogliente.si capisce subito che qui,la ricerca,è di casa.Scelta delle materie prime , perfezione negli accostamenti di sapore,precisione nell'impiattamento,cura del dettaglio.Mai troppo pomposi o invadenti,i camerieri si aggirano per il locale cogliendo con attenzione il minimo cenno di richiesta.il menù è giustamente contenuto...carne e pesce offrono una scelta ridotta ma soddisfacente.ottimo il tonno tra le nuvole..freschissimo e ben elaborato.buono anche il risoluto di cipolla e a seguire la catalana stile Vivo che ritengo il piatto migliore del pranzo.Ora due piccole critiche,che nulla tolgono alla qualità del locale ma che si potrebbero facilmente ovviare.il benvenuto dello chef sparisce in fondo al bicchiere...veramente buono ma di una quantità irrisoria.neanche il modo di assaporarne il gusto.e per ultimo una precisazione...il caffè macchiato non può essere portato al tavolo se non con latte a parte,per permettere di dosarne la quantità a proprio piacere e non può essere servito senza un accompagnamento omaggiato dalla casa....è sufficente un piccolo biscotto per dare quel tocco di gentilezza a fine pasto che mi è molto mancato.peccato.

Location nuova e armoniosa arredata Con cura nella splendida bologna a due passi dal centro menu assortito e ben curato dallo Chef Vincenzo servizio e presentazione piatti ottimo prezzo ok