La Rosa Blu - Bologna

Situato in zona corticella, la Rosà blu è un locale stile anni 70' di quelli che trovi ancora nel sud Italia, richiederebbe una rimodernizzazione ma l'ottimo cibo spazza via ogni dubbio sul ritornarci. Abbiamo mangiato pesce, super consigliato dal proprietario come appena pescato: l'antipasto semplice e delizioso, i ravioli saporiti e ottimi, la frittura croccante e profumata. Il proprietario (almeno credo) gestisce tutto, proprio per questo, i tempi di attesa posso essere tantino prolungati ma vengono rimpiazzati dalla gentilezza e dalla sua professionalità . Spendo due parole in più per i prezzi, ottimi e veramente bassi rispetto ai soliti ristoranti Bolognesi in questo periodo. Consiglio per una cena /pranzo informale.

È un posto da cinque stelle. Non c'è il lusso ma è molto elegante e chic e soft, non ci sono nomi roboanti di chef-star, ma qui sembra non averne bisogno, la specialità siciliana è preparata con maestria, ottima armonia di sapori, presentata in modo eccellente, con un servizio che ha il calore sud unito a discrezione, riservatezza e professionalità. Consigliato anche a chi vuole fare un'ottima figura con ospiti di riguardo e professionali.

Il locale è in una via abbastanza nascosta. Ci siamo capitati per caso, ma siamo rimasti piacevolmente soddisfatti. Il pesce molto buono, le pizze stese, ben condite e digeribili. Il personale di sala, molto cortese. La clientela mi è sembrata fidelizzata al locale segno che sia il cibo, che la gestione, hanno saputo creare una valida attrattiva, quasi familiare. Il prezzo delle pizze nella media di molti altri posti fuori dal centro storico di Bologna, il pesce, fresco, si paga ovviamente.

Tutto molto buono. Il menu di S.Valentino perfetto con tanti buoni assaggi... Location piccola ma carina...

La competenza di Fausto e del fratello Francesco non si discutono...come dico sempre qualunque piatto ordini qui,caschi bene...primi e secondi di terra e di mare per non parlare delle pizze offerte con ben 4 impasti differenti... spesso vengo a prendere la pizza per mangiarla a casa