Dorferwirt - Bischofshofen

Freundlich. Gemütlich. Sehr gute Küche. Vriendelijk. Gemoedelijk. Goede keuken. Buiten terras

Exzellente Küche Über tripadvisor den Dorferwirt nahe Bischofshofen bei einem Abstecher getestet. Vorab: Meine Großmutter war Österreicherin und von Beruf Köchin. Das Gasthaus machte einen frischen und sauberen Eindruck. Es wirkte wie neu und war dabei gemütlich. Das Personal(Koch Chef Bedienung) war zuvorkommend und nett. Zwei Speisen beim Erstbesuch, Eierschwammerln und Kässpatzen. Nach einer annehmbaren Wartezeit: Sehr gutes und professionell zubereitetes Essen, ausgewogen im Geschmack, so wie ich es aus meiner Kindheit kenne. Der Wirt nahm unser positives Echo zum Anlass, für die Spezialität des Hauses zu werben, die, ob des Aufwandes, nur vorbestellt werden konnte: Kistenbradl. Dieses Gericht ist eine Kombination aus geschmortem Schweinebraten, Spareribs, Kartoffeln, Schmorgemüse, Semmelknödeln und warmen Krautsalat mit Speck, im Holzfeuer gegart. Drei Tage später saßen wir zu viert ums Kistenbradl, still und genießend. Es war hervorragend, die Soße ein Gedicht. Wir haben die sehr gute Küche und das Ambiente im Dorferwirt genossen. Wer im Salzburger Land unterwegs ist, und sehr gut speisen möchte, dem sei dieses Gasthaus ans Herz gelegt.

Ein neues Gasthaus am Buchberg über Bischofshofen. Wie waren während unseres Urlaubs mehrfach dort und jedesmal sehr zufrieden. Ob Wiener Schnitzel, Kasnocken, Bradhendl, Misthaufen (Grillteller) oder die tolle Spezialität Kistenbradl (nur auf Vorbestellung ab 8 Personen) alles frisch zubereitet und lecker. Dazu herrliche Süßspeisen vom Topfenstrudel bis zum Kaiserschmarrn alles, was die österreichische Küche hergibt. Auf der schönen Terrasse kann man hier ebenso gemütlich sitzen wie in der Gaststube. Durch 2 völlig getrennte Räumlichkeiten für Raucher und Nichtraucher findet jeder seinen Platz. Harry Gschwendner und sein Team haben hier einen wirklichen Geheimtipp geschaffen.

In Umgestaltung

Sehr lecker und schöne location