Le vin et l'assiette - Besançon

Nous sommes entrés dans ce restaurant sans certitude, juste en nous rappelant y être venus il y a plusieurs années avec une grande satisfaction.Nous avons été enchantés : cadre de pierre et de bois très chaleureux, accueil exceptionnel, vins et cuisine de terroir délicieux. Une ambiance calme et serreine très appréciables et rares.Les plats sont simples mais élaborés avec de très bons produits.Tout était très bon.L'accord mets-vins réalisé par le patron était original, agréable et de bon goût : par exemple, le chardonnay d'Arsures près d'Arbois accompagnant le poisson était extra ! Et une crème brûlée au vin jaune d'anthologie !Beaucoup d'échanges intéressants. Beaucoup d'attention et de générosité. Courez-y !

La particularité de ce restaurant c'est qu'il n'y a pas de carte des vins ! Et cela peut en gêné certains. Mais le patron sait vous choisir les vins qui accompagneront vos plats avec excellence.De l'entrée au dessert vous dégusterez des plats justement dosé et de bonne qualité. (Petit bémol pour ma part : la cuisson des côtelettes de canard.... Bien trop cuite à mon goût) Gros point positif, c'est la première fois que je mange un vrai tiramisu dans un restaurant ! Gros bon point.Le patron et sont épouse sont très accueillant et sympathique. Bien-sûr les connaissances quasi encyclopédique du vin vous impressionneront à coup sûr ! Penser à réserver d'avance car la salle est très petite !

Un grand moment de découverte et de convivialité. Le gerant est particulièrement sympathique et a le sens du contact.Les plats sont simples mais tout etait tres bon.Les vins au verre proposés vont vous étonner. Un tres bon moment passé ici

Restaurant à part avec un patron qui vous accueille comme un ami. Les plats sont délicieux et confectionnés avec des produits frais et de saison. Les viandes sont superbes et les suggestions de vin toujours parfaites. D'ailleurs si les vins vous plaisent vous pouvez les acheter à la cave en dessous. Bref une adresse à ne pas louper à Besançon.

Une belle alliance entre une cuisine de terroir et une carte des vins assez exceptionnelle.Une des adresses où il faut prendre le temps de s'arrêter, une belle cuisine de marché avec de bons produits.Un accueil où chacun se sent accueilli comme s'il était un ami du Patron.