Fleur de Sel - Berlin

Hervorragendes Essen, die 10 Gänge sind eine absolute Empfehlung.

Food Wine ist wirklich Programm. Das Essen ist hervorragend und der Wein passt sensationell gut zum jeweiligen Gang. Manches Gericht erscheint von Namen her Standard zu zu sein (z.B. Pimentos de Patron), was dann aber kommt ist kreativ, neu und mutig. Alles Gerichte waren toll abgeschmeckt und nie langweilig. Das i-Tüpfelchen war dann die Weinbegleitung. Hier wird man leider trotz hoher Preise oft enttäuscht. Im MaMi endlich mal wieder ein Highlight. Jeder einzelne Wein war etwas besonderes, wurde kompetent erklärt und passte perfekt. Nicht wirklich ausschlaggebend, aber mich hat auch gefreut, dass die Gläser vernünftig eingeschenkt wurden. Leider wird in anderen Restaurants in Weinbegleitungen oft eher ein Probierschluck eingeschenkt. Der Service war eh top, alles in allem ein schöner Abend und wir kommen gerne wieder.

Ein sensationelles Lokal, wir hatten unsere Weihnachtsfeier hier (zu acht, Vegetarier, Pescetarier, Fleischesser) und es hätte nicht besser sein können. Das Essen und der Wein sind auf allerhöchstem Niveau, der Service ist fantastisch, herzlich, aber nicht aufdringlich, es passt alles. Dabei ist die Atmosphäre einfach wunderbar, hier ist trotz der überragenden Qualität nichts „Etepetete“ oder aufgesetzt auf Haute Cuisine gemacht, sondern total unaufgeregt und einfach nur gemütlich. Unbedingte Empfehlung

Tolles Essen in tollem Ambiente. Wir hatten das 4 Gänge Sharing Menü. Super leckeres Essen mit einer Vielzahl an verschiedenen Geschmäcker. Die dabei verwendeten Komponenten waren dabei nicht besonders Extravagant oder besonders, aber die Kombination vermeintlich einfacher Komponenten ist trotzdem sehr gelungen. Geschmackliches Highlight war der Kürbis mit dem Ziegenfrischkäse. Finde zudem die Idee des Sharing Menüs originell. Ist aber sicher auch nicht für jeden etwas.

Alles stimmt hier, danke! Interessante Kombis, aber auch nicht zu gewagt. Aufmerksamer und fachkundiger, lockerer aber nicht zu amicaler Service, Gemütlicher Laden!