Die Backpfeife - Berlin

Super Bäcker, super nettes und freundliches Team!!! Ich bin seit ca. 2019 mindestens 1x die Woche bei den Backpfeifen. Alles schmeckt spitzenmäßig außer die Käsebrötchen und die Apfel Zimtschnecken: die sind unfassbar gut. Meeeega! Die Preise finde ich auch i.O. da sie ja schließlich eine kleine Manufaktur auf dem Holzmarkt direkt an der Spree sind. Leider kann ich nur 5 Sterne geben. Aber von mir gibt es 10!

Kann mich meinem Vorredner nur anschließen: hyper hyper. TripAdvisor und gute Fotos machen noch keinen guten Bäcker. Aber Mal der Reihe nach: Das Roggenbrot ist sehr lecker, hält sehr lange und die anderen Brote sind geschmacklich auch mehr als ok. Allerdings ist die Backware regelmäßig kohlrabenschwarz verbrannt (Ober- und Unterseite, kann man nicht übersehen), oder es fehlt ab und an Salz. Solide Handwerkskunst sieht anders aus. Das in Kombination mit den völlig überteuerten Preisen von mehr … – show

Ein typisches Beispiel für ungerechtfertigten Hype, wie so oft in Berlin. Ein Vollkornbrot kostet stolze 5 €. Dafür bekommt man ein Brot, das sich nur schwer schneiden lässt, weil der klebrige Teig am Messer hängenbleibt. Die Unterseite des Brotes ist pechschwarz verbrannt. Das kann man nur wegschneiden. Echtes Bäckerhandwerk sieht anders aus. Die Zimtschnecken sind allerdings ganz lecker und 2,80 € gerade noch so in Ordnung.

Super leckeres Brot, tolle Zimtschnecken und ein super netter Service! Hier kaufe ich gerne mein Brot!

“I have a dream”.... Nach einer berlintypisch langen Nacht und einem in den Nachmittag verschobenen Morgen: Ab in den Holzmarkt, eine Kanne voll Kaffee und eine Zimtschnecke in der Backpfeife ordern und in dieser traumhaften Location an der Spree den Tag zu beginnen! Manchmal geht das dann nahtlos ins erste Bier des Tages über und auch hier hilft die Backpfeife mit den megaleckeren überbackenen Broten. Apropos Brot: Die Katerkruste ist unfassbar würzig und hält ewig. Ich schwärme? Genau, so ist … – show