La Table du Capucin - Belhade

Quant on reçoit de la famille qui ne connaît pas notre merveilleuse région et sa gastronomie ou que l'on veut éveiller les jeunes au vrai sens du goût alors direction "La table du capucin."Ici l'assiette est riche des goûts vrais de notre région. Attention ce n'est pas de la nouvelle cuisine c'est de la cuisine!!C'est quelques photos en sont l'illustration.Pensez simplement à vous munir de moyens de paiement classiques espèces ou chéquiers la CB n'est pas encore acceptée...Vous ne regretterez ce petit détour au cœur des Landes il est toutefois conseillé de téléphoner pour réserver et éviter de trouver le restaurant complet.

Abrité dans un écrin de verdure, ce petit restaurant situé dans une superbe maison landaise offre un menu unique (entrée, plat, fromage et dessert) mais totalement fait maison. Le repas est vraiment délicieux et copieux.On y prend le temps de manger et de discuter avec nos hôtes.Une très jolie surprise !

Ouvert ce premier mai la table du capucin est située dans une ancienne maison landaise au centre de son airial.Maison typique .Accueil chaleureux de Patrick en salle et Marie Do en cuisine dans cette maison rustique ou on prend plaisir à s asseoir.Le temps est pluvieux et la température est fraîche .Le feu de bois dans la vaste cheminée procure une bonne chaleur et deux gigots suspendus à la ficelle cuisent lentement devant les flammes.Le capucin est dans je fond de la cheminée mais ne sera pas utilisé ce jour.Menu unique.Garbure invitant à faire chabrot,hors d œuvre consistants avec salade verte ,tomate,toast á la bouillabaisse de morue et surtout omelette aux aillets ( pour avoir une bonne santé toute l année..) Ensuite le gigot cuit á la perfection au feu de bois,et légumes puis fromage un peu triste et enfin une excellente croustade aux pommes .Tout cela pour 25 euros Tout est fait maison ,c est simple et surtout tres bon,dans une atmosphère d un autre temps.

Nous avons passé un très agréable repas entre amis. Le menu unique à 25 euros est extraordinaire..garbure, Civet de chevreuil, gigot d'agneau cuit au feu de bois avec ses légumes, fromages salade et Charlotte aux poires avec vrai chocolat chaud...Wahou excellent. Une sortie restaurant à vraiment faire. Le cadre est magique. Les patrons très sympathiques. A faire et refaire. Très bon concept.

Menu unique certes ,mais à part le fromage tout est fait maison !..La garbure,la tarte aux asperges,le pain de poisson,la mayonnaise,le gigot d'agneau à la ficelle,cuit devant vous dans la cheminée,le fondant au chocolat,la chantilly..tout, tout....Vous ajoutez à ça la gentillesse des patrons ,des tarifs apéro,vins plus que corrects,l'addition vous paraîtra anecdotique..Je ne pensais pas qu'il y avait encore des endroits pareils...Quittez l'autoroute ,vous ne le regreterrez pas !