Ecu Vaudois - Begnins

Ich habe 2008 fast 4 Monate in der Auberge verbracht, kurz bevor ich mit meiner Familie in die Schweiz gezogen bin. Der Grund, warum ich hier war, war der herzliche Empfang und für 4 Monate wäre ein modernes Hotel düster gewesen! Ich bin froh zu sagen, unter neuer Leitung, die Essenz der Geist der Einrichtung bleibt warm begrüßt als Kunden des Restaurants und ich bin mir sicher, ohne meine Geschichte mit dem Ort zu wissen.Wir aßen von der Speisekarte eine einfache Mahlzeit hatten wir eine Auswahl an Vorspeisen, Ziegenkäse mit wilden Pilzen in einem Filopaket und Salmon Tartar, die alle waren ausgezeichnet für die Hauptgerichte wir entschieden uns für das Steak Ardoise oder auf einem heißen Stein wieder ausgezeichnet. . . schöner einheimischer Wein ein Vergnügen mit gutem, freundlichem Service. Für den Rollstuhlfahrer der angrenzende Parkplatz, der höher gelegene Parkplatz, hat einen behindertengerechten Platz hat die Tür zur Auberge eine leichte Lippe aber nichts größeres. Viel Platz um herumzukommen und ein Aufzug in den Keller, wo sie ein behindertengerechtes Klo haben, es war in Betrieb, als ich ging, als ich die Herren ausprobierte und eigentlich, wenn man 2 Schritte machen kann, funktioniert das auch.

Beim letzten Mal, als wir in diesem Restaurant gegessen haben, war es vor langer Zeit ein Gourmetrestaurant. Bei unserem Besuch stellten wir fest, dass dies nicht mehr der Fall war, da der Besitzer gewechselt hatte. Es ist jetzt eher eine familiäre Küche. Abgesehen von dieser Enttäuschung war das Essen gut, aber der Service war sehr unterschiedlich je nach den Personen, die sich während des Essens um uns gekümmert haben (insgesamt 3). Ich fand den Raum (im Brauereibereich) ziemlich altmodisch und sollte renoviert werden. Auch die Website ist nicht auf dem neuesten Stand. Es wird von der Herbst- und Jagdkarte gesprochen, aber als wir Mitte Dezember dort waren, wurde diese Karte nicht mehr serviert. Schade, da dies einer der Gründe war, warum ich dieses Restaurant gewählt hatte...

Very disappointing experience! I went to eat at Ecu Vaudois this afternoon with my partner and my grandfather. Two police officers welcomed my grandfather later at his home. The hotel manager, who sees the restaurant out of the corner of his eye, called the police suspecting that my companion and I were crooks trying to steal his bank details from an old gentleman. Being mixed race and my boyfriend as well, they didn't think I could be my grandfather's little girl, But rather that we try to cheat him into paying for our meal. After calling the restaurant back for explanations about the nature of their report to the police, they refused to speak to us and did not want to let us speak to management. Disappointed to have been judged “at the head of the customer” so to speak, because I personally don’t think I look like a crook who should be reported to the police. Too bad we can't give a rating of 0

Friendly staff, food is good. Perhaps not plentiful enough compared to the prices on the menu. The waitress forgot us several times (for water and to pay the bill for example). Apart from that, I recommend eating there. The terrace is very pretty and the room is spacious and bright.

Un subtil mélange de saveurs pour les fins gourmets. Un cocktail de crevettes relevé par une touche d'orange dont l'amertume fait exploser la délicatesse du fruit de mer en bouche.Du poivre sauvage de Madagascar qui donne au chevreuil un parfum délicat avec une cuisson rosée qui le laisse fondre en bouche.Un service attentionné et professionnel, autant dans l'explication des mets que le choix des vins, gage d'une haute culture culinaire. Grand voyageur mais peu friand de commentaires, je me devais de vous faire partager cette table qui m'a enchantée.