Knallhutte - Baunatal

Super uhriges Brauhaus, mit einem schönen Biergarten direkt an der Autobahn gelegen. Das Ambiente ist wirklich toll und hat einen gelungenen Bezug zum Lebensmittel Bier. Auf dem Tisch stehen kleine Gläser mit Braumalz zum probieren. Sehr interessant. Die Bedienungen sind sehr aufmerksam und zuvorkommend. Die Küche ist ordentliche Hessische Hausmannskost und wirklich lecker und reichlich. Sehr zu empfehlen ist das Treberbrot oder die Treberbrotknödel. Dieses Brot wird im Haus selber gebacken aus dem Biertreber der beim brauen zurückbleibt. Eine sehr schmackhafte Idee! Und natürlich schmeckt ein frisches Bier aus der Brauerei direkt nebenan dazu am besten. Im Biergarten ist es trotz der Nähe zur Autobahn sehr ruhig und gemütlich.

Das Essen war gut und sehr reichlich, der Service war sehr gut.Die Essensauswahl ist gut und das Bier sehr lecker.

A nice beer garden and an indoor restaurant close to the highway where you can have a typical German meal: lots of home brewed beer, schnitzel, eisbein, grilled meat. Not for vegetarians, but they do have fish.

Nach einer längeren Pause waren wir Anfang Mai mal wieder in der Knallhütte. Gut, dass wir reserviert hatten, denn es war brechend voll, was eigentlich für gutes Essen spricht. Wir wurden sehr freundlich empfangen und zügig bedient. Wir hatten 2x Spargelcremesuppe, die allerdings extrem süß, fast wie eine Nachspeise abgeschmeckt war. Dazu gab es dunkles Brot, das wie Pappe geschmeckt hat. War offenbar nicht frisch genug.Zur Hauptspeise hatten wir vier verschiedene Gerichte: Schnitzel, Schweinelende, Gulasch und Schweinerückensteak. Dazu Bratkartoffeln, Kroketten, Nudeln und Pommes. Gulasch mit Nudeln war noch das beste Gericht, obwohl das Fleisch sehnig war. Das Schnitzel war fast schwarz gebraten und wurde ohne die versprochene Soße geliefert. Die Pommes und Kroketten schmeckten aufgewärmt. Die Bratkartoffeln waren ok. Steak und Schweinelende waren trocken.Sorry - für dieses Essen gibt es ein "mangelhaft". Ein Essen dieser Qualität bekomme ich bei jedem Schnellimbiss. Das "befriedigend" gibt es nur, weil die Bedienung außergewöhnlich freundlich war.

Hervorragende Auswahl an Speisen. Nette Bedienung! Urige Einrichtung und vor allem das leckere Bier nicht zu vergessen!