Lo Svevo Birreria - Bari

Cena stupenda! Siamo rimasti veramente sorpresi e soddisfatti. Siamo venuti per cena in 10, trovando il locale online. Un po’ difficile da trovare a Bari Vecchia ma ne vale la pena. Birre buonissime, cibo ottimo e personale gentilissimo! Torneremo senz’altro.

Nato dall’esperienza del Birrificio Svevo, questo locale situato proprio sotto l’arco delle Meraviglie è una piccola chicca nel cuore della città vecchia. Il locale in pietra viva, i tavoli e le sedie in legno e il calore dello staff costituiscono già di per se’ un ottimo biglietto da visita. A ciò si aggiunga la qualità della birra artigianale e la bontà dei piatti preparati con cura ed attenzione. Il menu non è vastissimo, ma presenta piatti a base di carne, pesce ed insalate, oltre alle “pizzacce”, simili alla pinsa romana, con un impasto croccante e ben alveolato, condito in diversi modi. Spiccano, fra le altre pietanze, un gustoso, abbondante e tenerissimo stinco di maiale alla birra con patate al forno. Mi ha piacevolmente sorpreso uno sfizioso filetto di pollo al curry con contorno, cotto in CBT, un moderno metodo di cottura (utilizzato ancora da pochi chef… che conserva intatte le proprietà degli alimenti e ne esalta il sapore. Conto nella media e grande gentilezza e professionalità dello staff nel riuscire a riservarci comunque un tavolo, pur essendo arrivati in ritardo rispetto all’orario di prenotazione per problemi di parcheggio (ci eravamo, comunque, preoccupati di avvisare telefonicamente . Un plauso particolare alla signora che si occupa del servizio ai tavoli (suppongo si tratti della proprietaria che con grande garbo e cortesia ha gestito una serata particolarmente movimentata.

Ambiente tranquillo. Personale gentile. Buoni gli hamburger e ovviamente la birra!

Abbiamo mangiato una buona 'patate,riso e cozze ' con ottima birra artigianale La titolare donna gentile, disponibile e molto cordiale. Siamo stati benissimo e poi il locale è proprio sotto il bellissimo Arco delle Meraviglie!

Posticino un po' nascosto nel centro di bari, ma con birre artigianali molto buone. Poca la scelta di panini o pizze, ma alla fine si va in questi posti proprio per scambiare due chiacchiere in compagnia di amici e birre non tanto per mangiare