Armonia Dei Sapori - Baiardo

Non mi perdo mai a scrivere recensioni troppo lunghe, nemmeno quando mangio bene, ma il cibo consumato oggi in questo locale rustico ne merita sicuramente una. Di solito quando saliamo a Bajardo pranziamo in un altro locale situato all 'inizio del paese. Più volte il ristorante Armonia ci è stato sconsigliato da alcune persone del luogo quindi non abbiamo mai 'rischiato '. Qualche settimana fa alcuni nostri amici sono stati a mangiare in questo locale e ce lo hanno decantato molto. Oggi abbiamo voluto toccare con mano e ci siamo stati per pranzo: non ricordo di avere mai mangiato dei ravioli tanto buoni!!! Delle lumache favolose come quelle che faceva mia nonna, trippe e fagioli come quelle che si potevano gustare una volta nei locali storici di Sanremo...siamo rimasti quasi senza parole. Poi la crema catalana e il semifreddo che ha preso mia moglie erano veramente unici, il sapore dei dolci fatti in casa. Inoltre la cameriera che poi è anche la proprietaria è stata molto gentile, disponibile e simpatica. Complimenti ancora al giovane cuoco, lo dico davvero di cuore. Siamo stati contenti e torneremo presto. *Siamo solamente delusi dal fatto che ci abbiano parlato poco bene di questo locale, non capiamo proprio il perchè.

Finalmente abbiamo trovato un posto in cui vengono rispettate le norme e le distanze con gli altri clienti...ci siamo sentiti a nostro agio e al sicuro. Locale molto pulito e caldo, bagno 'stra sanificato ' dato l 'odore di igienizzanti. Parlando della loro cucina, siamo rimasti estasiati! Antipasto vario con prodotti locali freschi, ravioli e tagliolini verdi da favola, lumache mai provate prima così buone. Un posto che merita molte molte molte altre visite!

Sono stata a Baiardo insieme ai miei genitori in questo bellissimo ristorante con vista mozzafiato sulle montagne. Abbiamo trovato tutto particolarmente delizioso, ravioli di erbette da favola! Piatti tipici molto delicati, una vera meraviglia per il palato...cucina al TOP!

Piccolo locale, caldo e accogliente, con ingresso sulla strada e ampia finestra sul retro con vista meravigliosa sui monti retrostanti. Cucina casalinga dall'inizio alla fine, specialità liguri con ingredienti spesso di origine locale. Ho fatto il pranzo di Pasqua con antipastini misti liguri (fiori ripieni, pomodori secchi, insalata russa, ricottina con erbette, pecorino sott'olio), tre primi (ravioli di borragine al pomodoro, crespelle ricotta e spinaci, tagliatelle ai porcini freschi), tre secondi (coniglio ripieno, cinghiale, capretto con carciofi), tris di dolci (crostata di frutta, colomba, gelato all'arancia), vino, acqua, limoncello, e caffè a 30 euro. Porzioni giuste per il numero di piatti, servizio presente e cortese. Pasta, crespelle, ravioli e torta tutti fatti in casa. Decisamente da ritornarci.

Ottima cucina tipica, ingredienti di qualità, buone porzioni, ambiente famigliare e personale gentile. Fantastici i ravioli alle erbette selvatiche, la capra e fagioli e il budino al cioccolato.