Schmidtli Stuebli - Baar

Hidden Gem in Neuägeri. Really great food and at very fair prices.

I have known the Da Nevi restaurant since its Walchwil location. It's always a pleasure to eat at the Nevi's. They are very friendly and I was never disappointed with the cuisine. You have to eat the FEGATO ALLA VENEZIANA (veal liver in the Venetian style), it's nowhere else like this. I'm already looking forward to my next visit to the Nevi's.

Excellent Italian cuisine. I miss the huge selection of Cordon Bleu's with different cheese and meat toppings... But the pork cordon bleu was amazing.

Eins vorweg: Das Essen war sehr gut. Der Salat perfekt und das Rindscordonbleu sehr zart und würzig. Leider kann man das von der Bedienung nicht sagen. Noch nie in meinem Leben musste ich so lange (rund 30min) auf die Karte und mein Getränk warten. Der Hauptgang wurde rund 1,5 Stunden nach unserem Eintreffen serviert. Hätte es in der Umgebung ein anderes Restaurant gegeben, wären wir gegangen. Immerhin ist uns der Chef bei der Rechnung sehr entgegengekommen. Vielleicht geben wir dem Restaurant irgendwann nochmals eine zweite Chance. Mal sehen.

Das erste Mal, als wir dort waren, erhielten wir Speisen vorgesetzt, die einigen Bewertungen in diesem Forum widersprechen. Pommes Frites, die eher an gesottene Kartoffeln erinnern, als an etwas frittiertes. Gordon Bleus, die so gut wie ungeniessbar waren. Ein Schweinesteak, das man bei bestem Willen nicht als solches erkennen konnte. Mein Freund liess es denn auch prompt stehen. Der Salat war sowas von neben den Schuhen, dass man nur den Kopf schütteln konnte. Ein zusammengebundener Strauss aus grünen Blättern, auf eine sogenannte Salatsauce gelegt. Es sah aus wie ein Kehrrichtbesen auf etwas wie einer Sauce. Die Chefin entschuldigte sich dann für das Schiefgelaufene und brachte als Pardon nochmals ein Steak wie es sein sollte und fast richtig frittierte Pommes. Sie erklärte, dass sie normalerweise in der Küche sei, weil aber eine Serviceangestellte ausgefallen sei, habe sie auf einen Hilfs koch zurückgreifen müssen. Sie könne uns zusichern, dass dies ein einmaliger Ausrutscher gewesen sei.Ich ging dann nochmals in Begleitung dorthin, weil jeder eine zweite Chance verdient und um zu erfahren, ob es tatsächlich ein Ausrutscher gewesen war. Denkste! Es lief praktisch analog wie beim ersten Mal ab. Ein eigenartiger Grünblätterbesen auf Sauce und pampige Pommes Frites.Dritte Chance sicher nicht! Nie mehr Schmidtli Stüble!