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Sprzężenie zwrotne
Przekaż informację zwrotnąPiccolo locale ad Ariccia, che oltre ai soliti taglieri di salumi e formaggi, paste tipiche offre una selezione di fritti e bao particolari, che richiamano i sapori dei castelli romani. Il locale si presenta abbastanza anonimo, ma in linea con altri del posto. I prezzi sono abbastanza buoni, come la qualità del cibo. Abbiamo iniziato con un tagliere piccolo: Salumi ok, porchetta buona, ma almeno lo spago mentre la tagliavano potevano toglierlo. Poi abbiamo assaggiato un paio di fritti con porchetta e melanzane molto gustosi. I primi una carbonare e una matriciana dal prezzo di 9,50 super abbondanti ma anche super conditi. Molto apprezzati.
Ottima esperienza culinaria. Antipasti superlativi per quantità e qualità. I Primi piatti sono stati un capolavoro; il mio preferito è stata la 'Pistacchiosa '. Tutti gli ingredienti utilizzati sono stati di 1a scelta. Prezzi in linea con i locali della zona. Consigliatissimo.
Siamo arrivati intorno alle 14e15 senza prenotazione. Il proprietario gentilissimo è riuscito a trovarci un tavolo nel giro di pochi minuti. Il locale è piccolo ma molto accogliente e il cibo che dire, ottimo. Porzioni notevoli. Nonostante ciò la pasta è leggerissima, per non parlare dell'antipasto veramente ottimo. Prezzi onesti. Bravi ragazzi.
Tutto buonissimo! Siamo venuti da Genova sperando di trovare la Carbonara delle vita e così è stato. Da provare assolutamente la porchetta e le bombette alla carbonara. Personale simpatico e gentile. Qualità prezzo ottime, abbiamo mangiato in abbondanza e speso il giusto. Un po’ fuori mano rispetto al nostro alloggio a Roma ma ne è valsa la pena. Ci torneremo sicuramente.
Un’osteria nel cuore di Ariccia che ha aperto a pochi mesi dalla pandemia. Un giovane ragazzo, Francesco Andreacchio, alla guida del Matriciano ad Ariccia. Un locale ideale per mangiare la vera cucina romana dalla carbonara all’amatriciana, fino alla pinsa romana e ai fritti esplosivi con i condimenti classici della cucina laziale. Tra gli antipasti troviamo i più classici come il Tagliere, proposto sia nella versione normale per 2 persone (13,50 euro) o quello degustazione per minimo 2 persone (24 euro). Menzione speciale per i fritti. Super croccanti fuori, cremosissimi allo spacco! Supplì, crocchette e bombette ripiene di carbonara meritano un assaggio. Buono e cremoso anche il supplì ajo, ojo e peperoncino! Sono tutti molto grandi e hanno una panatura spessa perché dentro sono molto ripieni! Tra i primi sicuramente da assaggiare i classici romani (8 euro circa): Amatriciana, Carbonara, Cacio e Pepe e Gricia. Per chi invece vuole cambiare può optare per il Tonnarello contadino (10 euro) con asparagi, guanciale e pecorino; o il Tonnarello della nonna (10 euro) con ricotta di pecora, guanciale e scorsette di limone. Per i più coraggiosi, quelli che riescono ad arrivare al secondo, troviamo nel menu Costate, Filetto, Tagliate, Bistecche. Il prezzo si intende al chilo e varia in base al tipo di carne, si va dai 20€ a 40€. Una sezione del menu è dedicata alla Pinsa, croccante e friabile, così leggera che vale la pena assaggiare anche come antipasto. Il prezzo va dagli 8 euro ai 10,50. Oltre le pinse classiche, ne trovate tantissime più elaborate. Superlativa quella con Porchetta, Pomodori Secchi, Stracciatella e Aceto Balsamico. Tra i dolci (dai 3 ai 6 euro), trovate le tipiche Ciambelline e i Tozzetti, il Tiramisu’, la Cheescake oppure la Pinsa Romana con Nutella o Pistacchio
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